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La cucina non è sempre e solo sinonimo di cucinare, prima di preparare un piatto è necessario sapere come pulire gli alimenti, come conservarli, quali tecniche di cottura utilizzare ed, eventualmente, come conservare o riciclare gli avanzi. In questa sezione è possibile conoscere tutte queste curiosità sul cibo e molto altro ancora. Tante particolarità gastronomiche da scoprire, consigli su come fare la spesa senza spendere troppo e su come avere un’alimentazione sana ed equilibrata senza rinunciare al gusto e ovviamente a qualche sgarro! E ancora tante raccolte di ricette in cui è possibile scoprire i mille modi di cucinare un unico alimento, i tanti modi per decorare una tavola in vista di un’occasione speciale, i tanti menù da poter preparare. In più tante foto di piatti pronti da poter riproporre a casa vostra.

Dolci natalizi napoletani: le ricette per le feste

15 Dic 2017 Tra le ricette per le feste, quelle dei dolci natalizi napoletani sono particolarmente in voga.

Dolci di Natale pugliesi: le ricette tradizionali

15 Dic 2017 Le ricette tradizionali dei dolci di Natale pugliesi meritano assolutamente di essere conosciute e preparate in vista della festa probabilmente più importante dell'anno. Tra le ricette dei dolci di Natale, anche quelle provenienti dalla Puglia sono apprezzate.

Dolci di Natale calabresi: le ricette tradizionali

06 Dic 2017 Le ricette tradizionali dei dolci di Natale calabresi ci catapultano in un clima di magica attesa. Non possono che suscitare in noi il pensiero di nonne e mamme intente ad impastare in cucina immerse nel profumo inebriante di cannella e chiodi di garofano.

Come utilizzare la besciamella avanzata: le ricette

28 Nov 2017 Come utilizzare la besciamella avanzata? Quali ricette scegliere per evitare di doverla buttare? Quando si prepara questa, che è una tra le salse più utilizzate nell'ambito della cucina italiana, si eccede spesso con le dosi. Accade, così, che avanzi.

Come cucinare l’amaranto: cottura e ricette

24 Nov 2017 Come cucinare l'amaranto? Dubbi sulla cottura o in cerca di ricette? Allora siete nel posto giusto. Ma partiamo subito dalle basi.

Ricette con la crema pasticcera: i dolci migliori, classici e originali

23 Nov 2017 Le ricette con la crema pasticcera per ottenere i dolci migliori, classici e originali sono tantissime e tutte degne di essere provate almeno una volta. Regina incontrastata della nostra pasticceria, la crema pasticcera mette tutti d'accordo: non potrebbe essere altrimenti.

Quinoa: come si cucina?

16 Nov 2017 Come si cucina la quinoa ed in quali ricette utilizzarla? La domanda è più che lecita di fronte ad un alimento piuttosto "insolito" per noi, se paragonato a pasta, riso & Co. Eppure le sue origini sono antichissime: si ritiene fosse già coltivata dagli Inca 5000 anni fa.

Le migliori ricette per la pizza fatta in casa

14 Nov 2017 Le migliori ricette per la pizza fatta in casa, pietanza apprezzata e diffusa in tutto il Mondo tanto da essere considerata, a ragione, il fiore all'occhiello della cucina italiana, sono raggruppate di seguito.

Come cucinare le lenticchie

13 Nov 2017 Come cucinare le lenticchie? Pare siano uno dei legumi più antichi tanto da essere già coltivate nel 7000 a. C. e da essersi diffuse, proprio a partire da tale epoca, molto velocemente in tutto il Mediterraneo.

Pizza rustica, le ricette più buone

07 Nov 2017 La pizza rustica rappresenta un'alternativa alla classica: le ricette più buone raccolte di seguito possono rappresentare una grande risorsa per le vostre occasioni in famiglia.

Le migliori ricette con la pasta frolla

03 Nov 2017 Le migliori ricette con la pasta frolla sono ideali per sfruttare al meglio uno degli impasti base della nostra pasticceria nella realizzazione di dessert di grande gusto.

La torta trasparente di zucca

02 Nov 2017 E' la protagonista del momento: la torta trasparente di zucca spopola sul web. Ma che cos'è e a chi si deve la sua creazione? Se siete stanchi della solita pumpkin pie, troverete interessante questo nuovo dessert dall'aspetto a dir poco sorprendente. [instagram code="https://www.instagram.

Le migliori ricette dei pancakes per la colazione

02 Nov 2017 Tra le migliori ricette dei pancake per la colazione spiccano sicuramente quelli originali, protagonisti indiscussi della tavola al mattino, ed i pancakes alla Nutella, di fronte ai quali resistere risulta praticamente impossibile.

Pan di Spagna farcito: la ricetta e le migliori creme

24 Ott 2017 Il pan di Spagna farcito è una grande risorsa: la ricetta e le migliori creme con le quali riempirlo le trovate di seguito, per trarre spunto per le vostre occasioni più o meno importanti.

Pan di spagna soffice e alto: i trucchi e i segreti

19 Ott 2017 Sfornare un pan di Spagna soffice e alto è il sogno di tutti. Non sempre, però, le nostre aspettative corrispondono alla realtà e, al momento di sfornare il dolce, può capitare di ritrovarsi di fronte una vera sottiletta.

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