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La cucina non è sempre e solo sinonimo di cucinare, prima di preparare un piatto è necessario sapere come pulire gli alimenti, come conservarli, quali tecniche di cottura utilizzare ed, eventualmente, come conservare o riciclare gli avanzi. In questa sezione è possibile conoscere tutte queste curiosità sul cibo e molto altro ancora. Tante particolarità gastronomiche da scoprire, consigli su come fare la spesa senza spendere troppo e su come avere un’alimentazione sana ed equilibrata senza rinunciare al gusto e ovviamente a qualche sgarro! E ancora tante raccolte di ricette in cui è possibile scoprire i mille modi di cucinare un unico alimento, i tanti modi per decorare una tavola in vista di un’occasione speciale, i tanti menù da poter preparare. In più tante foto di piatti pronti da poter riproporre a casa vostra.

Dolci napoletani, i più tipici

27 Mar 2018 Fra le ricette dei dolci tipici napoletani non c’è che l’imbarazzo della scelta. Quale fra la riccia o la frolla sia la migliore delle sfogliatelle è un dilemma che ha, ormai da tempo, superato i confini della Campania.

Le ricette preferite dal commissario Montalbano

26 Mar 2018 Le ricette del commissario Montalbano sono una vera festa in tavola. Il personaggio creato dalla penna di Camilleri ha avuto la fortuna di avere i natali in Sicilia, una regione con una cultura culinaria fra le più ricche, saporite e indimenticabili.

10 trucchi per conservare le verdure e mantenerle fresche più a lungo

20 Mar 2018 Per conservare le verdure e mantenerle fresche più a lungo esistono dei trucchi semplici, a volte banali, ma sempre efficaci. Conservare le verdure di stagione nel modo più indicato, del resto, ci permette di poter godere appieno del loro gusto unico.

I segreti di Iginio Massari per dolci perfetti: le ricette classiche

14 Mar 2018 Quali sono i segreti in cucina di Iginio Massari? I suoi dolci perfetti, bellissimi da vedere e supergolosi da mangiare sono l’espressione di una grande arte culinaria.

Torta allo yogurt: le ricette più buone, facili e morbide

20 Feb 2018 La torta allo yogurt piace a tutti: le ricette più buone, facili e morbide da poter fare in casa con ottimi risultati sono tantissime, perchè non cimentarsi? Tra i dolci adatti alla colazione ed alla merenda la torta allo yogurt non ha eguali.

Sashimi: la differenza con il sushi e come si prepara

15 Feb 2018 Conoscete il sashimi e la differenza con il sushi? Come si prepara e quali ingredienti utilizzare? Forse non tutti lo sanno, ma del sushi non fanno parte solo i maki ed i nigiri. Ad aprire le danze prima di una degustazione di sushi dovrebbe esserci proprio lui, il sashimi.

Ricette con le patate: le 20 migliori, facili e gustose

07 Feb 2018 Le migliori ricette con le patate, facili e gustose, sono quelle alle quali possiamo attingere per rendere sfiziosi i nostri pranzi e le nostre cene in famiglia nonchè quelli delle grandi occasioni.

Chiacchiere, le ricette più buone tradizionali e originali

11 Gen 2018 Le ricette delle chiacchiere da sperimentare sono tante, da quelle tradizionali a quelle originali. Preparatevi a gustare uno tra i dolci di Carnevale più amati e più diffusi in tutta la Penisola, seppur sotto nomi diversi: frappole, bugie, crostoli... e chi più ne ha più ne metta.

Antipasti per Capodanno: ricette semplici e veloci per il cenone

22 Dic 2017 Gli antipasti per Capodanno da realizzare con le ricette semplici e veloci per il cenone che trovate di seguito sono adatte a fare un'ottima figura servendo delle pietanze sfiziose che possono accontentare le preferenze di tutti.

Menù di Capodanno: le ricette dall’antipasto al dolce

21 Dic 2017 Alle prese con l’organizzazione del menù di Capodanno? Le ricette da poter proporre sono diverse a seconda dell’intento.

Dolci di Natale: ricette tradizionali e idee originali

21 Dic 2017 I dolci di Natale sono l’immancabile coronamento dei pasti nei giorni di festa. Non c’è pranzo di Natale o cenone della Vigilia meritevole di essere chiamato tale senza un golosissimo dolce natalizio a chiudere il momento conviviale.

Dolci di Natale siciliani: le ricette per le feste

20 Dic 2017 Inutile sottolineare come le ricette dei dolci di Natale siciliani per le feste siano tra le più allettanti. Come spesso avviene tra le preparazioni appartenenti alla tradizione regionale, anche questi non fanno eccezione.

Dolci natalizi napoletani: le ricette per le feste

15 Dic 2017 Tra le ricette per le feste, quelle dei dolci natalizi napoletani sono particolarmente in voga.

Dolci di Natale pugliesi: le ricette tradizionali

15 Dic 2017 Le ricette tradizionali dei dolci di Natale pugliesi meritano assolutamente di essere conosciute e preparate in vista della festa probabilmente più importante dell'anno. Tra le ricette dei dolci di Natale, anche quelle provenienti dalla Puglia sono apprezzate.

Dolci di Natale calabresi: le ricette tradizionali

06 Dic 2017 Le ricette tradizionali dei dolci di Natale calabresi ci catapultano in un clima di magica attesa. Non possono che suscitare in noi il pensiero di nonne e mamme intente ad impastare in cucina immerse nel profumo inebriante di cannella e chiodi di garofano.

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