Tutte le pietanze con il salmone (Foto)
Salmone fresco
Oggi vediamo come cucinare il salmone, un pesce tipico dei mari del Nord che si trova facilmente fresco nelle pescherie, ed oltre ad essere delizioso e piuttosto economico, è anche consigliato per combattere il colesterolo e le malattie cardiache. Il salmone è molto versatile in cucina e si presta a tanti tipi di cottura: al forno, alla griglia, al vapore, in umido, oppure potete evitare di cuocerlo e preparare delle gustose tartare o dei raffinati carpacci. Oltre al salmone fresco, esiste il salmone affumicato con cui potete preparare dei raffinati antipasti o dei saporiti stuzzichini per accompagnare l’aperitivo, oppure lo potete utilizzare per condire la pasta.
Salmone
Il salmone, fresco o affumicato, può essere utilizzato per la preparazione di tanti tipi di piatti diversi, dagli antipasti ai secondi.
Hamburger di salmone
Con il salmone è possibile preparare dei saporiti hamburger. Foto di ecokarenlee
Salmone grigliato
La cotttura alla griglia è molto indicata per il salmone, ma usate dei filetti. Foto di Maggie Hoffman
Tramezzini al salmone
I tramezzini al salmone si possono fare sia con quello fresco che con quello affumicato. Foto di telepathicparanoia
Salmone alla panna
Il salmone condito con una ricca salsa alla panna si abbina molto bene agli asparagi. Foto di jeremydeades
Salmone al cartoccio
Ci sono tanti modi per cucinare il salmone al cartoccio, per esempio questo che usa i pomodori. Foto di Kent Manning
Salmone marinato
Il salmone marinato, o gravlax, va distinto da quello affumicato, ha un gusto delicato, e lo potete preparare a casa voi stessi senza problemi. Foto di I Believe I Can Fry
Tartine di salmone
Con il salmone affumicato potete preparare delle sfiziose tartine. Foto di Seb Przd
Flan di salmone
Il salmone può rendere speciale anche un flan. Foto di bloggyboulga
Uova strapazzate al salmone
Un po' di salmone affumicato rende speciali le uova strappazzate, vi suggeriamo questo piatto per il brunch. Foto di Great British Chefs
Insalata di salmone, finocchi ed arance
Questa raffinata insalata può essere fatta sia con il salmone affumicato che con quello fresco cotto al vapore. Foto di MarionIon
Torta salata al salmone
Con il salmone si possono preparare delle torte salate gustose e raffinate. Foto di TowerGirl
Sushi di salmone
Il salmone è molto indicato per preparare del sushi, come questo temaki. Foto di Moonsushi
Maki di salmone (sushi)
Il maki è un particolare tipo di sushi, che si può realizzare ottimamente con il salmone. Foto di Moonsushi
Tartare di salmone
Con del salmone freschissimo si pùo preparare una deliziosa tartare da condire in mille modi diversi. Foto di Renée S. Suen
Spaghetti al salmone
Provate gli spaghetti conditi con una gustosa salsa a base di salmone. Foto di Renée S. Suen
Carpaccio di salmone
Il carpaccio di salmone è facilissimo da fare, basta farselo tagliare molto sottile dal pescivendolo. Foto di ulterior epicure
Pasta al salmone
Con il salmone fresco o affumicato potete rpeparare dei saporiti piatti di pasta. Foto di FrancescaV.com
Salmone al curry
Il gusto delicato del salmone si abbina benissimo con le spezie. Foto di FrancescaV.com
Salmone affumicato
Ecco un ottimo modo per servire il salmone affumicato: su pane di segale e accompagnato da formaggio spalmabile tipo Philadelphia. Foto di avlxyz
Sushi con salmone
Il salmone fresco è molto indicato per preparare il sushi, come questi nigiri. Foto di Rachel D
Crepes al salmone
Le crepes si possono farcire con il salmone affumicato, oppure con quello fresco. Foto di travelingmcmahans
Salmone in bellavista
Il salmone in bellavista è una preparazione piuttosto complessa ma di grande effetto, perfetta per un buffet importante. Foto di Javi Vte Rejas
Fettuccine al salmone
Ecco le classiche fettuccine fresche all'uovo condite con il salmone e l'immancabile panna. Foto di Julien Haler
Crostini al salmone
Per accompaganre l'aperitivo provate questi crostino con il salmone affumicato. Foto di JPDaigle
Salmone al limone
IL salmone cotto al caRtoccio aromatizzato con fette di limone, saporito e leggero. Foto di deartistzwei
Salmone al forno
Il salmone è molto adatto alla cottura in forno, perchè la sua carne un pochino grassa rimarrà sempre molto morbida. Foto di thebittenword.com
