Torta alla sultana (Foto)
fetta di torta
La torta alla sultana è un goloso dolce la cui ricetta è contenuta nel libro dell’Artusi, caratterizzata da una pasta molto soffice, arricchita da uvetta “sultanina” e canditi, e priva di burro e di latte.
tuorli e zucchero sbattuti
continuate a sbattere fino che i turoli e lo zucchero saranno un composto soffice e biancastro
torta alla sultana cotta
togliete la torta alla sultana dal forno e lasciatela intiepidire leggermente
