Pasta ricotta e zafferano (Foto)

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    Pasta ricotta e zafferano
    Pasta ricotta e zafferano. Un primo piatto veloce e leggero, che illumina la giornata con il colore dello zafferano e sazia con gusto grazie alla ricotta.

    Pasta ricotta e zafferano

    Un primo piatto veloce e leggero, che illumina la giornata con il colore dello zafferano e sazia con gusto grazie alla ricotta.

    Un primo piatto veloce e leggero, che illumina la giornata con il colore dello zafferano e sazia con gusto grazie alla ricotta.

    Fiore di zafferano

    Fiore di zafferano

    I pistilli del fiore da cui si estrae zafferano sono di colore rosso intenso e ne servono in grandissima quantità per formare una piccolissima bustina da 10 grammi.

    I pistilli del fiore da cui si estrae zafferano sono di colore rosso intenso e ne servono in grandissima quantità per formare una piccolissima bustina da 10 grammi.

    Tagliatelle zafferano zucchine e panna

    Tagliatelle zafferano zucchine e panna

    Lo zafferano è spesso utilizzato in abbinamento alle zucchine, in questo caso accompagnate anche dalla panna che ammorbidisce il sapore del piatto.

    Lo zafferano è spesso utilizzato in abbinamento alle zucchine, in questo caso accompagnate anche dalla panna che ammorbidisce il sapore del piatto.

    Pasta zucchine e zafferano

    Pasta zucchine e zafferano

    La pasta con zucchine e zafferano in versione light non prevede la panna, ma conserva ugualmente un gusto molto intenso e convincente.

    La pasta con zucchine e zafferano in versione light non prevede la panna, ma conserva ugualmente un gusto molto intenso e convincente.

    Ricotta

    Ricotta

    Esistono diversi tipi di ricotta, da quella di tipo vaccino alle diverse ricotte di capra, così come ne esistono differenti stagionature.

    Esistono diversi tipi di ricotta, da quella di tipo vaccino alle diverse ricotte di capra, così come ne esistono differenti stagionature.