Pasta alla norma (Foto)
Pasta corta alla norma
Un piatto tradizionale siciliano in versione light, ma con gusto, per stare attenti alla linea senza rinunciare alla nostra cucina.
Melanzane lunghe
Le melanzane lunghe sono le più adatte per una ricetta leggera perchè, avendo meno polpa, assorbono una quantità di olio minore.
Melanzane
Ancora oggi la maggio parte della produzione delle melanzane, in Italia, avviene in Sicilia, terra dalla quale emergono anche le principali ricette con questo ortaggio.
Pasta lunga alla norma
Chi ama sperimentare, può provare a sostituire la pasta corta con degli spaghetti o dei bucatini per preparare questo piatto.
Melanzane a tocchetti
La scelta di tagliare le melanzane a tocchetti molto piccoli è dettata dalla necessità di accelerarne la cottura, ma se avete tempo staranno benissimo anche a pezzi più grandi o addirittua a fette.
