Il risotto alla zucca (Foto)

1 di 8
    continua
    https://cucina.buttalapasta.it/foto/il-risotto-alla-zucca_8111.html
    Risotto alla zucca 1
    Risotto alla zucca 1. Il risotto alla zucca è un ottimo primo piatto da presentare coreograficamente portandolo a tavola direttamente all'interno di una zucca scavata.

    Risotto alla zucca 1

    Il risotto alla zucca è un ottimo primo piatto da presentare coreograficamente portandolo a tavola direttamente all'interno di una zucca scavata.

    Il risotto alla zucca è un ottimo primo piatto da presentare coreograficamente portandolo a tavola direttamente all'interno di una zucca scavata.

    Risotto alla zucca 2

    Risotto alla zucca 2

    Il risotto alla zucca con porri e parmigiano servito in tavola usando la zucca come recipiente.

    Il risotto alla zucca con porri e parmigiano servito in tavola usando la zucca come recipiente.

    Risotto alla zucca 3

    Risotto alla zucca 3

    Il risotto alla zucca va fatto riposare alcuni minuti prima di essere servito, dopo averlo mantecato per bene.

    Il risotto alla zucca va fatto riposare alcuni minuti prima di essere servito, dopo averlo mantecato per bene.

    Risotto alla zucca 4

    Risotto alla zucca 4

    Questo risotto alla zucca mantovana è servito con filetto di triglia e gocce di vino.

    Questo risotto alla zucca mantovana è servito con filetto di triglia e gocce di vino.

    Risotto alla zucca 5

    Risotto alla zucca 5

    Risotto alla zucca e fagioli borlotti, per rendere più nutriente il primo piatto.

    Risotto alla zucca e fagioli borlotti, per rendere più nutriente il primo piatto.

    Risotto alla zucca 6

    Risotto alla zucca 6

    Il risotto alla zucca gialla è ottimo da preparare in autunno, perfetto per un menu di Halloween. In questo caso la cremosità è data dal taleggio.

    Il risotto alla zucca gialla è ottimo da preparare in autunno, perfetto per un menu di Halloween. In questo caso la cremosità è data dal taleggio.

    Risotto alla zucca 7

    Risotto alla zucca 7

    Risotto alla zucca arricchito con cubetti di pancetta rosolati.

    Risotto alla zucca arricchito con cubetti di pancetta rosolati.

    Risotto alla zucca 8

    Risotto alla zucca 8

    La zucca privata della polpa è un ottimo 'piatto da portata' per servire il risotto in maniera speciale.

    La zucca privata della polpa è un ottimo 'piatto da portata' per servire il risotto in maniera speciale.