Le migliori ricette senza zucchero per diabetici

Chi lo ha detto che i dolci per diabetici sono meno buoni e golosi di quelli classici? Grazie all'uso di dolcificanti naturali, come la preziosa stevia, dalle proprietà dimagranti, sarà possibile realizzare dessert da manuale senza l'uso di zuccheri raffinati che innalzano il livello glicemico nel sangue. Scopriamo le migliori ricette dei dolci senza zucchero per i diabetici!

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    ciambellone senza zucchero

    Vi presentiamo le migliori ricette di dolci senza zucchero: non per questo meno buoni e adatti ai diabetici e a coloro che per problemi di salute devono tenere sotto controllo la glicemia. Una raccolta di ricette per tutte le occasioni, dai semplici ma squisiti biscotti per la merenda alle meringhe, tutti rigorosamente senza zucchero o con dolcificanti naturali. Tra questi, utilizzeremo in particolar modo la stevia, nome scientifico Stevia Rebaudiana, un dolcificante 100% naturale che dolcifica 300 volte più dello zucchero ma non alza la glicemia, problema molto comune in chi soffre di diabete. La stevia, quindi, oltre a essere perfetta per chi soffre di diabete è ottima anche per chi cerca di dimagrire: grazie a suo apporto nullo in termini di calorie, vanta spiccate proprietà dimagranti. Se cercate, quindi, un dolcificante vegetale e davvero light, allora la stevia fa proprio al caso vostro.

    Poiché non si deve mai rinunciare a un dessert in compagnia o a soddisfare un piccolo peccato di gola, ecco le ricette migliori senza zucchero per i diabetici o per chi vuole semplicemente restare in forma.

    Foto di Ilaria

    1. Biscotti senza zucchero per diabetici

    biscotti senza zucchero per diabetici

    Semplicissimi ma gustosi biscotti dietetici senza zucchero, morbidi al gusto e profumo di limone. Al posto dello zucchero abbiamo utilizzato la stevia, un dolcificante naturale, cercatelo nelle erboristerie o nei supermercati bio perchè la stevia venduta solitamente non è 100 per cento naturale.

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    2. Crostata senza zucchero

    crostata senza zucchero

    Una classica ma squisita crostata senza zucchero ottima per i diabetici, preparata con una marmellata anch’essa senza zucchero o con i soli zuccheri della frutta per non rinunciare mai a una buona e genuina fetta di torta a colazione o a merenda.

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    3. Ciambellone senza zucchero

    ciambellone senza zucchero

    Un soffice e gustoso ciambellone senza zucchero, adatto ai diabetici e a colore che devono tenere controllata la glicemia. Abbiamo aggiunto solo un po’ di miele e il risultato è comunque eccellente. Una bella fetta di ciambellone a colazione è l’idea per iniziare la giornata in modo sano e leggero.

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    4. Muffin al cioccolato senza zucchero

    Muffin al cioccolato senza zucchero

    I muffin al cioccolato senza zucchero sono una variante deliziosa e leggera del classico dolce inglese. Questa ricetta, dedicata a coloro che devono evitare lo zucchero per problemi di salute o semplicemente a chi vuole mantenersi in forma, è perfetta per vivere con gusto uno momento di indimenticabile piacere!

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    5. Meringhe senza zucchero

    meringhe senza zucchero

    La meringa, questo dolce molto amato e conosciuto in tutto il mondo ma guardato come se fosse l’Anticristo, per via dello zucchero e delle calorie. Niente più paura con questa ricetta che prevede la sostituzione dello zucchero con lo xilitolo di betulla (potete provare anche con la stevia) per realizzare meringhe senza zucchero per ogni occasione adatte anche a coloro che devono tenere sotto controllo la glicemia.

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