Salmone in tavola

Il pesce norvegese e gli standard di qualità

22 Dic 2016 Il pesce norvegese è noto in tutto il mondo per l'elevata qualità e non è un caso. L'industria dell'acquacoltura in Norvegia rispetta infatti rigide normative che garantiscono la sicurezza dell'intero processo produttivo in un'ottica sostenibile.

Gli allevamenti di salmone e la sostenibilità

22 Dic 2016 Gli allevamenti di salmone sono diffusi in diversi paesi del mondo ma è la Norvegia a detenerne il primato. In questo paese l'acquacoltura del salmone rispetta norme precise che ne salvaguardano salute e qualità in una cornice sostenibile.

Salmone: proprietà nutrizionali

22 Dic 2016 Il salmone è uno dei pesci più utilizzati in cucina: è facile e veloce da preparare, nutriente, gustoso e apprezzato sia dai grandi che dai bambini.

Consumare pesce crudo in sicurezza

20 Dic 2016 Sushi, tartare, marinati, carpacci: alzi la mano chi sa resistere a queste delizie che dal mare arrivano direttamente sulle nostre tavole.

Salmone in gravidanza, connubio perfetto

20 Dic 2016 Durante la gravidanza il salmone fresco è un vero toccasana poiché ricco di proteine e Omega 3, importanti per lo sviluppo del feto.

Come scegliere il salmone

20 Dic 2016 Scegliere il salmone da portare in tavola richiede attenzione perché qualità e freschezza del pesce incidono moltissimo sul sapore. A trarne vantaggio è anche la salute, che è strettamente correlata alla nostra alimentazione.

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