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Prodotti Tipici

Prodotto tipico: la salsiccia di Bra

26 Ott 2008 La salsiccia di Bra, o usando la forma dialettale salciccia, ha la peculiare caratteristica di essere fatta anche con carne di vitello di Razza Piemontese, e non solo con il suino. Inoltre questa speciale salsiccia si mangia soprattutto cruda.

Salone del Gusto 2008: interessanti scoperte

26 Ott 2008 GIeGI sono finalmente andati al Salone del Gusto, e l’esperienza è stata fantastica. È stato veramente un passare da un sapore ad un altro, da un profumo ad un altro, da un cibo ad un altro; ma sempre “buoni”, perché veri, perchè coltivati e preparati da persone che amano la terra.

Consigli di cucina: il miele

21 Set 2008 Settembre è un mese ricco di feste, eventi e sagre. Spesso in queste manifestazioni sono presenti degli apicoltori che vendono il proprio miele: vi consiglio di acquistarlo, anche se spesso è più costoso di quello del supermercato.

L’aglio di Vessalico

19 Set 2008 Vessalico è un piccolo paese nella Valle Arroscia, nell’entroterra di Imperia, che produce un aglio veramente speciale.

Il Vero chinotto di Savona: il bere nero all’italiana

15 Set 2008 Sicuramente conoscerete il chinotto, la bibita nera alternativa italiana alla Coca Cola, ma sapete che cosa è il chinotto che dà alla bibita il suo speciale gusto dolce ma con una piacevole punta d’amarognolo?.

“Salone del biscotto 2008″: le dolcezze “croccanti”del Piemonte

11 Set 2008 Da 26 al 28 settembre 2008, a Cuneo, si svolgerà il "Quarto Salone del Biscotto Piemontese". La manifestazione si svolgerà in una apposita struttura realizzata e montata in piazza Torino e via Roma in contemporanea con i festeggiamenti del patrono di Cuneo, San Michele.

La Repubblica del Gusto

01 Set 2008 Anche quest’anno agli inizi di Settembre si terrà a Noli (SV) la "Repubblica del gusto”, che è la festa del pesce di Noli, organizzata dal Comune di Noli, dallo Slow Food, e dalla Cooperativa di Pesca “L. Defferrari”, cioè i pescatori di Noli.

Le friselle

21 Mag 2008 Le friselle o freselle sono dei piccoli panetti di grano duro, a volte anche integrale, a forma di ciambella, cotti al forno, tagliato a metà in senso orizzontale e fatti biscottare sul piano del forno. Ne consegue siano sostanzialmente di forma porosa e una compatta.

Gastronomia Made in Italy: il meglio di Taste 2011

16 Mag 2008 Taste 2011 è stata una fiera dedicata al meglio della gastronomia Made in Italy, organizzata nello scorso Marzo a Firenze da Pitti Immagine.

Le fave fresche

07 Mag 2008 Le fave, legume che in questa stagione è possibile trovare fresco, non tutti lo sanno, ma sono ottime anche da mangiare crude, ovviamente quelle più piccole e freschissime.

“Apimell”, il miele in mostra

02 Mar 2008 Importante appuntamento per tutti gli amanti del miele e per gli apicoltori. Apimell, la mostra mercato che si svolgerà a Piacenza dal 7 al 9 marzo 2008, è un importante momento per le diverse realtà del settore.

Olio straniero? No grazie

11 Feb 2008 Importante passo in avanti per combattere la contraffazione del nostro olio d'oliva.

La carne che viene dal Brasile, rischio per la nostra bresaola?

09 Feb 2008 Un " bovino" dal nome strano, proveniente dal Brasile sta creando molte preoccupazioni per i consumatori della nostra tanto invidiata e copiata bresaola.

Ricetta amatriciana o matriciana? Disputa culinaria

26 Gen 2008 Grandi discussioni sono nate sull'etimologia ed origine di questo gustoso piatto. C'è chi afferma che la ricetta sia di Amatrice in provincia di Rieti e chi, invece, afferma che sia tipica romana.

Mostra internazionale gelato artigianale

24 Nov 2007 Dal 2 al 5 dicembre 2007 a Longarone, in provincia di Belluno, si svolgerà la 48esima edizione della "Mostra internazionale del gelato artigianale". Presenti alla manifestazione pasticceri- gelatieri provenienti da tutto il mondo.

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