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La cucina non è sempre e solo sinonimo di cucinare, prima di preparare un piatto è necessario sapere come pulire gli alimenti, come conservarli, quali tecniche di cottura utilizzare ed, eventualmente, come conservare o riciclare gli avanzi. In questa sezione è possibile conoscere tutte queste curiosità sul cibo e molto altro ancora. Tante particolarità gastronomiche da scoprire, consigli su come fare la spesa senza spendere troppo e su come avere un’alimentazione sana ed equilibrata senza rinunciare al gusto e ovviamente a qualche sgarro! E ancora tante raccolte di ricette in cui è possibile scoprire i mille modi di cucinare un unico alimento, i tanti modi per decorare una tavola in vista di un’occasione speciale, i tanti menù da poter preparare. In più tante foto di piatti pronti da poter riproporre a casa vostra.

10 ricette per torte semplici e veloci

09 Ott 2015 Oggi vi presentiamo 10 ricette per torte semplici e veloci molto utili per concludere in bellezza pranzi e cene con amici e parenti oppure per festeggiare compleanni, anniversari o ricorrenze religiose.

10 ricette con i legumi: le migliori

08 Ott 2015 Oggi vi presentiamo 10 ricette con i legumi utili per tutti, in particolar modo per i vegetariani e vegani. Questi frutti di una famiglia di piante dicotiledoni dell'ordine delle Fabale vengono consumati sia freschi che cotti e contengono molta acqua e proteine.

La spesa di stagione a ottobre

29 Set 2015 La spesa di stagione a ottobre prevede prodotti gustosi e molto prelibati per pranzi e cene indimenticabili. Prodotti imperdibili, veri tesori della gastronomia, in alcuni casi da acquistare in quantità maggiore e surgelare, soprattutto nel caso dei funghi porcini.

Quanto ne sai di cucina etnica? [QUIZ]

24 Set 2015Quanto conosci la cucina etnica? Il quiz di oggi è sui primi piatti, secondi piatti e dolci tipici della cucina internazionale che fanno impazzire davvero tutti! Prelibatezze che sono delle vere e proprie opere d'arte culinaria.

Inizia il quiz

Primi d’Italia: il Festival dedicato ai primi piatti con numeri da record

23 Set 2015 La sede ADI di Milano ha ospitato, in data 15 settembre, la conferenza stampa nazionale dedicata al Festival dei Primi d'Italia, previsto a Foligno dal 24 al 27 settembre 2015. Occasione preziosa per presentare l'evento, ormai alle porte, e sbirciare fra le tante iniziative previste per quest'anno.

Le 10 migliori ricette con le castagne

17 Set 2015 Oggi vi presentiamo 10 ricette con le castagne che possono essere preparate in occasioni di feste, eventi e ricorrenze particolari per sorprendere amici, famigliari e ospiti.

Come fare la pastella: le 10 migliori ricette

16 Set 2015 Come fare la pastella? Questo preparato gastronomico è molto importante ed è finalizzato alla preparazione di vivande fritte, che esse siano verdure, pesce o frutta. Ci sono diverse ricette e varianti per prepararla anche se gli elementi indispensabili sono sempre due: la farina e l'acqua.

Le 10 migliori ricette con le mele

15 Set 2015 Oggi vi presentiamo 10 ricette con le mele che possono essere preparate in occasioni di feste, eventi e ricorrenze particolari per sorprendere amici, famigliari e ospiti. La mela è il frutto più destagionalizzato, anche se la maturazione naturale varia da fine agosto a metà ottobre.

10 migliori ricette di polpette

14 Set 2015 Le polpette fanno parte della tradizione culinaria italiana.

Come spellare i peperoni

08 Set 2015 Come spellare i peperoni? Questi ortaggi tipici della stagione estiva appartengono a un genere di piante della famiglia delle Solanaceae, originarie delle Americhe, e sono ricchi di vitamina C e B, betacarotene (presente soprattutto nei peperoni rossi), sali minerali principalmente potassio ma anche

Comfort food: 10 ricette per consolarsi

07 Set 2015 Il comfort food è una "terapia culinaria" efficace e utile per combattere la sindrome da rientro. Tornare a casa e soprattutto a lavoro dopo aver trascorso giorni o settimane di vacanze spensierate, rilassanti e divertenti non è facile e semplice per nessuno.

Conserve fatte in casa: le migliori ricette

07 Set 2015 Le conserve fatte in casa si basano principalmente sulle più importanti e famose ricette tradizionali tramandate in famiglia per avere in dispensa tutte quelle preparazioni alimentari che subiscono trattamenti termici che ne permettono la stabilizzazione e la conservazione per lunghi periodi.

Primi d’Italia 2015: il Festival dei Primi Piatti apre le porte al veganismo

02 Set 2015 Primi d'Italia 2015, il Festival nazionale dei Primi Piatti che si terrà a Foligno dal 24 al 27 settembre, apre le porte al veganismo nell'ambito dell'iniziativa “Cucina Corsi & Percorsi sezione Food Experience”.

La spesa di stagione a settembre

27 Ago 2015 La spesa di stagione a settembre prevede gli ultimi frutti dell'estate e i primi dell'autunno, ma non solo. Nel carrello della spesa non possono mancare frutta e verdura di stagione.

I Primi d’Italia, un Festival da acquolina in bocca

26 Ago 2015 Manca poco al Festival de I Primi d'Italia, evento alla sua diciassettesima edizione che avrà luogo a Foligno dal 24 al 27 settembre 2015.

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