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La cucina non è sempre e solo sinonimo di cucinare, prima di preparare un piatto è necessario sapere come pulire gli alimenti, come conservarli, quali tecniche di cottura utilizzare ed, eventualmente, come conservare o riciclare gli avanzi. In questa sezione è possibile conoscere tutte queste curiosità sul cibo e molto altro ancora. Tante particolarità gastronomiche da scoprire, consigli su come fare la spesa senza spendere troppo e su come avere un’alimentazione sana ed equilibrata senza rinunciare al gusto e ovviamente a qualche sgarro! E ancora tante raccolte di ricette in cui è possibile scoprire i mille modi di cucinare un unico alimento, i tanti modi per decorare una tavola in vista di un’occasione speciale, i tanti menù da poter preparare. In più tante foto di piatti pronti da poter riproporre a casa vostra.

Come cucinare gli spinaci: metodi di cottura e ricette

24 Feb 2017 Tra le verdure a foglia verde rappresentano, probabilmente, i più amati grazie al loro sapore piuttosto dolce. Come cucinare gli spinaci? I metodi di cottura si sprecano, così come le possibili ricette volte a trasformarli in primi piatti adatti a tutta la famiglia e contorni sani e versatili.

Come cucinare il radicchio: metodi di cottura e ricette

23 Feb 2017 Come cucinare il radicchio? I metodi di cottura e le ricette si sprecano. Esistente in numerose varietà, alcune selvatiche, altre coltivate, il radicchio è generalmente caratterizzato da un sapore leggermente amarognolo, che i suoi estimatori adorano.

Come cucinare i topinambur: metodi di cottura, pulizia e ricette

17 Feb 2017 Come cucinare i topinambur? Fermo restando il fatto che possano essere consumati sua da crudi che da cotti, possono essere oggetto di numerosi metodi di cottura e, di conseguenza, di parecchie ricette, previa pulizia, ovviamente.

Come cucinare il farro: i metodi di cottura e le ricette

15 Feb 2017 Come cucinare il farro? Tale cereale, che rappresenta una delle più antiche varietà di frumento coltivata dall'uomo, non si discosta poi molto dal grano, con il quale ha in comune parecchie delle proprietà nutritive.

Le migliori ricette senza zucchero per diabetici

13 Feb 2017 Le migliori ricette di dolci senza zucchero, non per questo meno buoni, adatti ai diabetici e a coloro che per problemi di salute devono tenere sotto controllo la glicemia.

Come cucinare i ceci: metodi di cottura, ammollo e ricette

10 Feb 2017 Ricchi di proteine e carboidrati, i ceci rappresentano un alimento ricco di proprietà nutritive. Come cucinare i ceci è la domanda che ci si pone spesso quando si sia stanchi di portarli in tavola all'interno delle solite pietanze.

Come cucinare i broccoli: metodi di cottura e ricette

09 Feb 2017 Come cucinare i broccoli, amati/odiati ortaggi di stagione che, prestandosi ai più svariati metodi di cottura, rappresentano l'ingrediente perfetto per tutta una serie di ricette, semplici o elaborate, tra le quali poter scegliere? Costituiscono uno degli ortaggi di stagione più sano e adatto ad e

Come cucinare i carciofi: metodi di cottura e ricette

07 Feb 2017 Tra gli ortaggi invernali più amati e versatili ci sono loro, i carciofi. Il loro periodo va dal mese di novembre a quello di aprile.

Menù per una festa di Carnevale

25 Gen 2017 Il Carnevale è la festa più colorata, allegra e divertente dell'anno.

Le migliori ricette di cupcake: dalla ricetta base alle più particolari

11 Gen 2017 Abbiamo preparato per voi una raccolta delle migliori ricette dei cupcakes; sappiamo che questi tortini americani vanno per la maggiore, soprattutto se si tratta di cucinare dei dolcetti squisiti e belli da vedere.

Le migliori ricette di centrifugati per depurarti e tornare in forma

04 Gen 2017 Le feste sono finite e anche gli strappi alle regole, è ora di tornare in forma. Ecco le migliori ricette di centrifugati e cocktail di verdure e frutta per depurare l'organismo, per eliminare le tossine e perchè no per perdere qualche chiletto accumulato nei periodi di vacanza.

Il pesce norvegese e gli standard di qualità

22 Dic 2016 Il pesce norvegese è noto in tutto il mondo per l'elevata qualità e non è un caso. L'industria dell'acquacoltura in Norvegia rispetta infatti rigide normative che garantiscono la sicurezza dell'intero processo produttivo in un'ottica sostenibile.

Gli allevamenti di salmone e la sostenibilità

22 Dic 2016 Gli allevamenti di salmone sono diffusi in diversi paesi del mondo ma è la Norvegia a detenerne il primato. In questo paese l'acquacoltura del salmone rispetta norme precise che ne salvaguardano salute e qualità in una cornice sostenibile.

Salmone: proprietà nutrizionali

22 Dic 2016 Il salmone è uno dei pesci più utilizzati in cucina: è facile e veloce da preparare, nutriente, gustoso e apprezzato sia dai grandi che dai bambini.

Consumare pesce crudo in sicurezza

20 Dic 2016 Sushi, tartare, marinati, carpacci: alzi la mano chi sa resistere a queste delizie che dal mare arrivano direttamente sulle nostre tavole.

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