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La cucina non è sempre e solo sinonimo di cucinare, prima di preparare un piatto è necessario sapere come pulire gli alimenti, come conservarli, quali tecniche di cottura utilizzare ed, eventualmente, come conservare o riciclare gli avanzi. In questa sezione è possibile conoscere tutte queste curiosità sul cibo e molto altro ancora. Tante particolarità gastronomiche da scoprire, consigli su come fare la spesa senza spendere troppo e su come avere un’alimentazione sana ed equilibrata senza rinunciare al gusto e ovviamente a qualche sgarro! E ancora tante raccolte di ricette in cui è possibile scoprire i mille modi di cucinare un unico alimento, i tanti modi per decorare una tavola in vista di un’occasione speciale, i tanti menù da poter preparare. In più tante foto di piatti pronti da poter riproporre a casa vostra.

Ricette finger food per il buffet di Capodanno

20 Dic 2016 Per il Cenone di Fine Anno o il buffet di Capodanno va assolutamente preparato un bel tavolo pieno di finger food per dare un'alternativa più alla moda rispetto ai classici antipasti.

Salmone in gravidanza, connubio perfetto

20 Dic 2016 Durante la gravidanza il salmone fresco è un vero toccasana poiché ricco di proteine e Omega 3, importanti per lo sviluppo del feto.

Come scegliere il salmone

20 Dic 2016 Scegliere il salmone da portare in tavola richiede attenzione perché qualità e freschezza del pesce incidono moltissimo sul sapore. A trarne vantaggio è anche la salute, che è strettamente correlata alla nostra alimentazione.

Come fotografare i dolci

16 Dic 2016 La Food Photography è una vera e propria arte ma con qualche trucchetto smart ognuno di noi può trasformare la propria cucina in un autentico set fotografico.

Dolci momenti insieme

13 Dic 2016 Ogni momento è unico insieme ai bambini ma è in cucina che si sprigiona la vera magia, quando mani grandi e piccine si uniscono per sfornare dolci prelibatezze, che appagano il cuore prima ancora del palato.

Una dolce terapia

12 Dic 2016 Secondo la Cooking Therapy, il cibo è prima di tutto nutrimento dell'anima. Trascorrere un po' di tempo ai fornelli aiuterebbe infatti a rilassarsi, ritrovare se stessi, aumentare la fiducia nelle proprie capacità coltivando la cura per i dettagli, che a suo modo è una forma d'amore.

Regali di Natale utili per la cucina (e non solo)

29 Nov 2016 La cucina è la stanza degli affetti, è qui che ci si ritrova tutti insieme dopo una lunga giornata a scuola o al lavoro: davanti a un buon piatto di pasta o a un secondo saporito è più facile scambiarsi sorrisi, carezze, parole.

Il miglior “menu senza”

11 Nov 2016 Un intero menu senza glutine e senza lattosio è un sogno che diventa realtà per chiunque soffra di intolleranze alimentari, allergie o abbia optato per un'alimentazione alternativa, più sana ed equilibrata.

I migliori biscotti “senza”

11 Nov 2016 Senza glutine, senza lattosio, senza lievito, senza uova... ma senza rinunciare al gusto. Si può? Certo, seguendo passo passo le ricette che abbiamo selezionato, sfornerete deliziosi biscotti “senza”, sani e adatti a tutti i palati.

Le migliori ricette senza lievito

11 Nov 2016 Pizza, pane, focaccia, crackers, torte, biscotti, tutto senza lievito. Impossibile? Tutt'altro, le alternative lievito-free alle ricette tradizionali che ne prevedono l'impiego sono numerose, adatte a chi è intollerante o allergico, senza nulla togliere al sapore.

Le migliori ricette senza glutine

11 Nov 2016 Celiachia e intolleranza al glutine sono sempre più diffuse, ma rispetto a un tempo la cucina è più aperta a sperimentazioni che tengono conto di queste esigenze.

Le migliori ricette senza lattosio

10 Nov 2016 Chi ha detto che un'alimentazione priva di lattosio sia necessariamente priva di gusto? Le ricette lattosio-free oltre a essere stuzzicanti per il palato, hanno il vantaggio di essere particolarmente salutari.

Free From e Bio Organic: il buono e il sano della spesa

26 Ott 2016 Siamo sempre più consapevoli di quanto l'alimentazione sia importante per salvaguardare la salute e l'ambiente, non è un caso che un numero crescente di persone scelga cibi biologici, prodotti nel rispetto dell'ambiente e dei cicli naturali.

Le migliori torte salate con la pasta sfoglia

19 Ott 2016 Avete poco tempo, gli ospiti stanno arrivando e non siete preparati a dovere? Ecco per voi una raccolta con le ricette delle migliori torte salate con la pasta sfoglia, vere "salvacena" se avete poco tempo da dedicare alla loro preparazione oppure eleganti antipasti per raffinati buffet.

Ricette semplici e veloci con la pasta sfoglia

19 Ott 2016 Ricette semplici e veloci con la pasta sfoglia, una delle più note preparazioni base in cucina con la quale si possono preparare deliziosi piatti, dalle torte salate ai dolci ai pasticcini.

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