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La cucina non è sempre e solo sinonimo di cucinare, prima di preparare un piatto è necessario sapere come pulire gli alimenti, come conservarli, quali tecniche di cottura utilizzare ed, eventualmente, come conservare o riciclare gli avanzi. In questa sezione è possibile conoscere tutte queste curiosità sul cibo e molto altro ancora. Tante particolarità gastronomiche da scoprire, consigli su come fare la spesa senza spendere troppo e su come avere un’alimentazione sana ed equilibrata senza rinunciare al gusto e ovviamente a qualche sgarro! E ancora tante raccolte di ricette in cui è possibile scoprire i mille modi di cucinare un unico alimento, i tanti modi per decorare una tavola in vista di un’occasione speciale, i tanti menù da poter preparare. In più tante foto di piatti pronti da poter riproporre a casa vostra.

Le 10 migliori ricette con le mele

15 Set 2015 Oggi vi presentiamo 10 ricette con le mele che possono essere preparate in occasioni di feste, eventi e ricorrenze particolari per sorprendere amici, famigliari e ospiti. La mela è il frutto più destagionalizzato, anche se la maturazione naturale varia da fine agosto a metà ottobre.

10 migliori ricette di polpette

14 Set 2015 Le polpette fanno parte della tradizione culinaria italiana.

Come spellare i peperoni

08 Set 2015 Come spellare i peperoni? Questi ortaggi tipici della stagione estiva appartengono a un genere di piante della famiglia delle Solanaceae, originarie delle Americhe, e sono ricchi di vitamina C e B, betacarotene (presente soprattutto nei peperoni rossi), sali minerali principalmente potassio ma anche

Comfort food: 10 ricette per consolarsi

07 Set 2015 Il comfort food è una "terapia culinaria" efficace e utile per combattere la sindrome da rientro. Tornare a casa e soprattutto a lavoro dopo aver trascorso giorni o settimane di vacanze spensierate, rilassanti e divertenti non è facile e semplice per nessuno.

Conserve fatte in casa: le migliori ricette

07 Set 2015 Le conserve fatte in casa si basano principalmente sulle più importanti e famose ricette tradizionali tramandate in famiglia per avere in dispensa tutte quelle preparazioni alimentari che subiscono trattamenti termici che ne permettono la stabilizzazione e la conservazione per lunghi periodi.

Primi d’Italia 2015: il Festival dei Primi Piatti apre le porte al veganismo

02 Set 2015 Primi d'Italia 2015, il Festival nazionale dei Primi Piatti che si terrà a Foligno dal 24 al 27 settembre, apre le porte al veganismo nell'ambito dell'iniziativa “Cucina Corsi & Percorsi sezione Food Experience”.

La spesa di stagione a settembre

27 Ago 2015 La spesa di stagione a settembre prevede gli ultimi frutti dell'estate e i primi dell'autunno, ma non solo. Nel carrello della spesa non possono mancare frutta e verdura di stagione.

I Primi d’Italia, un Festival da acquolina in bocca

26 Ago 2015 Manca poco al Festival de I Primi d'Italia, evento alla sua diciassettesima edizione che avrà luogo a Foligno dal 24 al 27 settembre 2015.

Come pulire il forno: 6 consigli pratici

21 Ago 2015 Come pulire il forno elettrico, a gas o a microonde? Quali sono i trucchi e i consigli pratici per avere sempre un forno pulito ed efficiente?

10 ricette senza carne per vegetariani e non solo

19 Ago 2015 Oggi vi presentiamo 10 ricette senza carne utili per chi è vegetariano o vegano. Antipasti, primi piatti e secondi piatti davvero gustosi e prelibati che possono essere preparati in occasioni di feste, eventi e ricorrenze particolari per sorprendere amici, famigliari e ospiti.

I 10 cocktail più famosi analcolici

17 Ago 2015 I cocktail sono le bevande più amate dai giovani e non solo. I cocktail analcolici non sono altro che una miscela proporzionata ed equilibrata di diversi ingredienti non alcolici e aromi. L'etimologia del termine non è chiara.

I 10 chef più famosi al mondo

07 Ago 2015 Gli chef sono diventati negli ultimi anni delle vere e proprie star del jet set internazionale.

10 ricette senza lievito per chi soffre di allergie o intolleranze

06 Ago 2015 Oggi vi presentiamo 10 ricette senza lievito per chi soffre di allergie e intolleranze alimentari. Il lievito di birra è un fungo microscopico formato da colonie di un microrganismo chiamato Saccharomyces cerevisiae ottenibile per fermentazione.

Come pulire le vongole: trucchi e consigli

05 Ago 2015 Come pulire le vongole? Oggi vedremo insieme come si puliscono questi molluschi bivalvi della famiglia dei Veneridae, il cui termine è di origine napoletana e deriva dal latino volgare conchula che non è altro che il diminutivo di concha, ossia conchiglia.

Che ricetta vegetariana sei? [TEST]

04 Ago 2015Che ricetta vegetariana sei? Il test di oggi è davvero interessante e curioso. Per te che ami preparare e gustare piatti vegetariani in quanto presti molta attenzione alla dieta e allo stile di vita, questo test è davvero imperdibile.

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