Torta mimosa: tutte le varianti (Foto)

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    Torta mimosa
    Torta mimosa . La torta mimosa è un dolce classico della nostra pasticceria, che deve il suo nome alla decorazione con pan di Spagna sbriciolato che ricorda il fiore della mimosa. Sotto la decorazione si trovano strati di pan di Spagna imbevuto di liquore e tanta crema chantilly (che è quella che si prepara mescolando crema pasticcera e panna montata), e quindi è un dolce golosissimo, anche se un po’ calorico. La torta mimosa è il dolce di elezione per festeggiare la Festa della Donna l’otto marzo, ma è indicato in ogni altra occasione di festa sia in Primavera che in Estate, noi ve la suggeriamo per Pasqua come alternativa alla solita colomba. La torta mimosa si presta poi a tante deliziose variazioni, basta per esempio aggiungere alla farcitura e alla decorazione dei pezzetti di frutta, tra le più consigliate vi suggeriamo le fragole, i lamponi e l’ananas, oppure aromatizzare in modo speciale la crema e la bagna per il pan di Spagna, per esempio con l’acqua di fior d’arancio.

    Torta mimosa

    La torta mimosa è un dolce classico della nostra pasticceria, che deve il suo nome alla decorazione con pan di Spagna sbriciolato che ricorda il fiore della mimosa. Sotto la decorazione si trovano strati di pan di Spagna imbevuto di liquore e tanta crema chantilly (che è quella che si prepara mescolando crema pasticcera e panna montata), e quindi è un dolce golosissimo, anche se un po’ calorico. La torta mimosa è il dolce di elezione per festeggiare la Festa della Donna l’otto marzo, ma è indicato in ogni altra occasione di festa sia in Primavera che in Estate, noi ve la suggeriamo per Pasqua come alternativa alla solita colomba. La torta mimosa si presta poi a tante deliziose variazioni, basta per esempio aggiungere alla farcitura e alla decorazione dei pezzetti di frutta, tra le più consigliate vi suggeriamo le fragole, i lamponi e l’ananas, oppure aromatizzare in modo speciale la crema e la bagna per il pan di Spagna, per esempio con l’acqua di fior d’arancio.

    Torta mimosa tagliata

    Torta mimosa tagliata

    In questa foto potete vedere l'interno della torta mimosa, con gli strati di pan di spagna e di crema chantilly.

    Torta mimosa con fragole

    Torta mimosa con fragole

    Per un risultato super goloso aggiungete delle fragole a pezzetti alla farcitira della torta mimosa.

    Torta mimosa Bimby

    Torta mimosa Bimby

    Potete farvi aiutare dal Bimby nella preparazione dei vari componenti della torta mimosa: pan di spagna, crema pasticcera e panna montata.

    Torta mimosa alle pesche

    Torta mimosa alle pesche

    Questa variazione della ricetta della torta mimosa prevede l'aggiunta di pezzetti di pesche (fresche o sciroppate) alla farcitura. Foto di Ann@74

    Torta mimosa con fiore

    Torta mimosa con fiore

    Questa torta mimosa è decorata con piccoli fiori gialli di zucchero. Foto di Rubber Slippers In Italy

    Torta mimosa alle albicocche

    Torta mimosa alle albicocche

    L'aggiunta di albicocche a pezzetti alla farcitura rende molto fresca e golosa la torta mimosa; le albicocche possono essere fresche o sciroppate.

    Fetta di torta mimosa

    Fetta di torta mimosa

    Potete decorare le fette di torta mimosa con fiori di mimosa freschi, visto che sono commestibili (ovviamente assicuratevi che siano privi di antiparassitari).

    Decorazione torta mimosa

    Decorazione torta mimosa

    Potete decorare la torta mimosa con fiori di zucchero o freschi, per esempio se volete servirla in occasoni particolari, come la Festa della Mamma. Foto di www.dolcidichiara.it.

    Torta mimosa mono porzione

    Torta mimosa mono porzione

    Invece di una unica torta grande potete preparare delle tortine mimosa mono porzione. Foto di www.dolcidichiara.it.

    Torta mimosa con ananas

    Torta mimosa con ananas

    L'ananas fresco o sciroppato aggiunge un tocco speciale alla torta mimosa. Foto di www.dolcidichiara.it.

    Torta mimosa con fiori

    Torta mimosa con fiori

    Pottete decorare la torta mimosa con fiori freschi, ma assicuratevi che non appartengano a specie velenose e che non siano stati trattati con anticrittogamici o antiparassitari (quindi non i fiori acquistati dal fiorista). Foto di www.dolcidichiara.it.

    Decorazione alternativa torta mimosa

    Decorazione alternativa torta mimosa

    Questa torta mimosa è decorata con perline di zucchero e monpariglia. Foto di Patag0nia

    Mini torta mimosa alle fragole

    Mini torta mimosa alle fragole

    Ecco una golosa presentazione per una mini torta mimosa alle fragole. Foto di villa paolotti gattinara

    Cupcake mimosa

    Cupcake mimosa

    La torta mimosa diventa originale e raffinata se presentata come piccoli cupcakes. Foto di www.dolcidichiara.it.

    Torta mimosa per compleanno

    Torta mimosa per compleanno

    Per servire la torta mimosa ad un compeanno deponeteci sopra una placca di pasta di zucchero o di pasta di mandorle con una scritta ugurale, sui cui poi potete aggiungere le candeline. Foto di M needs a doctor

    Torta mimosa alle amarene

    Torta mimosa alle amarene

    Questa torta mimosa è arricchita da amarene sciroppate. Foto di EnoonITA

    Torta mimosa pasta di zucchero

    Torta mimosa pasta di zucchero

    Questa torta mimosa è ricoperta con pasta di zucchero e decorata con una mimosa. Foto di www.dolcidichiara.it.

    Torta mimosa al cioccolato

    Torta mimosa al cioccolato

    Per chi ama il cioccolato più di ogni altra cosa, esiste anche la torta mimosa al cioccolato fatta con il pan di spagna al cacao. Foto di www.flickr.com/people/fototata/

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