Torrijas, i budini di pane spagnoli per Carnevale (Foto)

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    Torrijas da gustare
    Torrijas da gustare. Ecco il budino di pane pronto per essere gustato, da una antica tradizione andalusa, le torrijas sono nate per consumare in maniera diversa il pane raffermo. Solitamente questo dolce viene consumato in tutta la Spagna per Carnevale e durante tutto il periodo della Quaresima di Pasqua. Foto di jlastras http://www.flickr.com/photos/jlastras/

    Torrijas da gustare

    Ecco il budino di pane pronto per essere gustato, da una antica tradizione andalusa, le torrijas sono nate per consumare in maniera diversa il pane raffermo. Solitamente questo dolce viene consumato in tutta la Spagna per Carnevale e durante tutto il periodo della Quaresima di Pasqua. Foto di jlastras http://www.flickr.com/photos/jlastras/

    Torrijas inzuppate nel latte

    Torrijas inzuppate nel latte

    Le fette di pane da preferire, se non avete acquistato il filone di pane apposito, sono quelle delle baguettes francesi, rafferme, ovviamente. Qui le vediamo imbevute nel latte, mentre riposano e si inzuppano per bene. Foto di jlastras http://www.flickr.com/photos/jlastras/

    Torrijas nelle uova

    Torrijas nelle uova

    Il pane dopo essere stato in ammollo nel latte viene leggermente sgocciolato e passato nell'uovo sbattuto, per poi essere fritto. Foto di jlastras http://www.flickr.com/photos/jlastras/

    Torrijas in frittura

    Torrijas in frittura

    Qui è il momento della frittura, quando bisogna stare attenti a non fare colorire troppo le Torrijas, che altrimenti rischiano di diventare troppo secche all'interno. Foto di jlastras http://www.flickr.com/photos/jlastras/

    Torrijas con zucchero

    Torrijas con zucchero

    Le Torrijas sono pronte, puoi gustarle sia con lo zucchero semolato che con del buon miele, c'è anche chi le riinzuppa nel fondo di latte usate nella preparazione. Foto di jlastras http://www.flickr.com/photos/jlastras/

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