Sformato di broccoli ed emmenthal (Foto)

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    Sformato di broccoli e formaggio emmenthal
    Sformato di broccoli e formaggio emmenthal. Ecco lo formato di broccoli e formaggio emmenthal tolto dalla pirofila.

    Sformato di broccoli e formaggio emmenthal

    Ecco lo formato di broccoli e formaggio emmenthal tolto dalla pirofila.

    Broccoli per lo sformato

    Broccoli per lo sformato

    Ecco il sistema pratico per cuocere e rendere in purea i broccoli prima di metterli insieme agli altri ingredienti dello sformato.

    Sformato di broccoli

    Sformato di broccoli

    La cottura a bagnomaria è l'ideale per lo sformato, perchè col calore moderato il souffle' ha modo di cucinarsi alla perfezione.

    Sformato di broccoli

    Sformato di broccoli

    Lo sformatino deve riposare prima di essere trasferito sul piatto di portata perchè deve rassodarsi.

    Sformato di broccoli

    Sformato di broccoli

    Lo sformato di cime di broccoli può essere anche versato in una teglia a cerchio apribile per avere anche un effetto decorazione sulla tavola.