Ricetta trofie al pesto (Foto)

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    Trofie al pesto in tavola
    Trofie al pesto in tavola. Completate le trofie al pesto con del parmigiano grattugiato

    Trofie al pesto in tavola

    Completate le trofie al pesto con del parmigiano grattugiato

    Trofie o gnocchetti di Recco

    Trofie o gnocchetti di Recco

    Sono un tipo particolare di pasta fresca, fatto con farina di frumento, acqua e sale. Sono chiamati anche trofiette, gnocchi o gnocchetti di Recco

    Pesto alla genovese

    Pesto alla genovese

    Ecco il pesto alla genovese, fatto con basilico, pinoli, aglio e parmigiano o pecorino

    Preparazione del pesto

    Preparazione del pesto

    Al momento di servire unite al pesto dell'olio e/o del burro, e altro parmigiano

    Trofie in cottura

    Trofie in cottura

    Cucoete le trofie in abbondante acqua salata

    Pesto pronto

    Pesto pronto

    Unite un pochino di acqua di cottura della pasta al pesto e mescolate bene

    La ricetta delle trofie al pesto

    La ricetta delle trofie al pesto

    Le trofie sono un tipo di pasta particolarmente adatto al pesto