Ricetta capesante al curry (Foto)

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    La ricetta delle capesante al curry
    La ricetta delle capesante al curry. Ecco una raffinata e gustosa ricetta per San Valentino, che con i suoi ingredienti aiuterà a creare un'atmosfera afrodisiaca

    La ricetta delle capesante al curry

    Ecco una raffinata e gustosa ricetta per San Valentino, che con i suoi ingredienti aiuterà a creare un'atmosfera afrodisiaca

    Capesante pulite con i gusci

    Capesante pulite con i gusci

    Queste sono le 4 capesante pulite dal pescivendolo usate in questa ricetta, su Butta la pasta trovate comunque le indicazioni per aprirle e pulirve voi stessi

    Capesante

    Capesante

    Ecco le capesante pronte da cucinare, la parte bianca è la cosidetta noce

    Burro e aglio

    Burro e aglio

    Fate scaldare abbondante burro con uno spicchio di aglio, che poi a piacere potrete eliminare

    Capesante in cottura

    Capesante in cottura

    Gettate le capesante nel burro caldo e fatele rosolare

    Capesante e curry

    Capesante e curry

    Spolverate con il curry, che deve essere delicato e profumato non molto piccante

    Panna acida o creme fraiche

    Panna acida o creme fraiche

    Ecco la famosa panna acida, che in Francia è molto comune; per questa ricetta se non la trovate sostituitela con della panna liquida del tipo da montare

    Capesante al curry in cottura

    Capesante al curry in cottura

    Unite la panna acida, aggiustate di sale e curry e fate cuocere 8/10 minuti a fuoco moderato

    Capesante o cappessante al curry pronte

    Capesante o cappessante al curry pronte

    Ecco le capesante (dette anche cappesante) al curry pronte

    Capesante e riso

    Capesante e riso

    Riempite due gusci delle capesante con del riso lessato o cotto al vapore tiepido

    Capesante al curry pronte

    Capesante al curry pronte

    Distribuite le capesante e la loro profumata salsina sul riso e servite subito