Pescatrice con i carciofi (Foto)

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    pescatrice, o coda di rospo, con i carciofi
    pescatrice, o coda di rospo, con i carciofi. Questa ricetta per la pescatrice con i carciofi propone un superba combinazione di pesce e verdure, tipico della cucina ligure; ovviamente i carciofi devono essere quelli di Albenga con le spine, teneri e saporiti.

    pescatrice, o coda di rospo, con i carciofi

    Questa ricetta per la pescatrice con i carciofi propone un superba combinazione di pesce e verdure, tipico della cucina ligure; ovviamente i carciofi devono essere quelli di Albenga con le spine, teneri e saporiti.

    carciofi

    carciofi

    carciofi puliti

    carciofi puliti

    aglio e prezzemolo

    aglio e prezzemolo

    tritare l'aglio e il prezzemolo

    tritare l'aglio e il prezzemolo

    tranci di pescatrice o coda di rospo

    tranci di pescatrice o coda di rospo

    infarinate il pesce

    infarinate il pesce

    unite l'aglio e il prezzemolo

    unite l'aglio e il prezzemolo

    rosolate il trito aglio prezzemolo

    rosolate il trito aglio prezzemolo

    unite la pescatrice

    unite la pescatrice

    rosolate la pescatrice

    rosolate la pescatrice

    bagante con il vino bianco

    bagante con il vino bianco

    unite i carciofi

    unite i carciofi

    cuocete la pescatrice

    cuocete la pescatrice

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