Pasta con i broccoli: tutte le varianti (Foto)

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    Pasta coi broccoli
    Pasta coi broccoli. La pasta con i broccoli è una delle più note ricette della cucina italiana, oramai presente in mille varianti in tutte le regioni, oltre ad essere entrata anche nelle cucine di altri paesi. Come per tutte le ricette tradizionali ci sono mille varianti, che differiscono per il tipo di pasta, per le modalità di cottura e per gli ingredienti aggiunti. Tra tutte queste innumerevoli variazioni, ci sono quelle saporite ma abbastanza leggere, per esempio con le acciughe, o con il tonno, e quelle più corpose e ricche, ad esempio con la salsiccia o con la ricotta. Qualunque sia la ricetta, comunque ricordate che per un buon risultato ci vuole della pasta di alta qualità e dell’eccellente olio d’oliva extra vergine.

    Pasta coi broccoli

    La pasta con i broccoli è una delle più note ricette della cucina italiana, oramai presente in mille varianti in tutte le regioni, oltre ad essere entrata anche nelle cucine di altri paesi. Come per tutte le ricette tradizionali ci sono mille varianti, che differiscono per il tipo di pasta, per le modalità di cottura e per gli ingredienti aggiunti. Tra tutte queste innumerevoli variazioni, ci sono quelle saporite ma abbastanza leggere, per esempio con le acciughe, o con il tonno, e quelle più corpose e ricche, ad esempio con la salsiccia o con la ricotta. Qualunque sia la ricetta, comunque ricordate che per un buon risultato ci vuole della pasta di alta qualità e dell’eccellente olio d’oliva extra vergine.

    Pasta coi broccoli e tonno

    Pasta coi broccoli e tonno

    L'aggiunta del tonno rende particolarmente saporita ma abbastanza leggera la pasta coi broccoli.

    Pasta coi broccoli e salsiccia

    Pasta coi broccoli e salsiccia

    Per chi ama i piatti robusti e nutrienti suggeriamo la pasta con i broccoli e la salsiccia.

    Pasta coi broccoli e ricotta

    Pasta coi broccoli e ricotta

    L'aggiunta della ricotta rende cremosa e ben legata la pasta coi broccoli.

    Pasta coi broccoli e acciuga

    Pasta coi broccoli e acciuga

    Le acciughe sotto sale o sott'olio rendono molto gustosa la pasta con i broccoli.

    Pasta coi broccoli, limone e pan grattato

    Pasta coi broccoli, limone e pan grattato

    Una variante profumata e leggera di pasta con i broccoli, con il limone e il pangrattato. Foto di h-bomb

    Pasta con broccoli, pomodori e scamorza

    Pasta con broccoli, pomodori e scamorza

    Qualche pomdorino colora la pasta coi broccoli, e la scamorza la rende saporita. Foto di elana's pantry

    Pasta con broccoli e  pomodori

    Pasta con broccoli e pomodori

    La pasta con broccoli e pomodori, leggera e vegana. Foto di megan.chromik

    Spaghetti con i broccoli

    Spaghetti con i broccoli

    Gli spaghetti con broccoli, un filo d'olio e qualche fogliolina di prezzemolo: una ricetta facile di pasta con i broccoli. Foto di Elan_blast

    Orecchiette con broccoli e acciughe sotto sale

    Orecchiette con broccoli e acciughe sotto sale

    Una variazione classica della pasta con i broccoli: le orecchiette con broccoli e acciughe salate. Foto di su-lin

    Pasta fredda con i broccoli

    Pasta fredda con i broccoli

    La pasta con i broccoli può essere anche fredda, condita con una salsa leggera a base di maionese e yogurt. Foto di suphotophnatic

    Pasta con broccoli e salsa all'aneto

    Pasta con broccoli e salsa all'aneto

    Una ricetta particolare per la pasta con i broccoli, condita con una salsa all'aneto, sicuramente non di origine italiana. Foto di HatM

    Pasta con i broccoli vegan

    Pasta con i broccoli vegan

    Una ricetta vegan per la pasta con i broccoli, arricchita da polpette di fagioli. Foto di Bacon And Tofu

    Spaghetti al vino rosso con i broccoli

    Spaghetti al vino rosso con i broccoli

    Una ricetta originale per la pasta con i broccoli, fatta con gli spaghetti al vino rosso. Foto di zorbs

    Pasta con i broccoli e il salmone

    Pasta con i broccoli e il salmone

    Pasta con i broccoli e salmone, un gustoso piatto unico. Foto di Three Points Kitchen

    Pasta con broccoli, pomodori e salsiccia

    Pasta con broccoli, pomodori e salsiccia

    Una ricetta fresca e saporita, la pasta con broccoli, pomodori e salsiccia. Foto di ellenpronk

    Pasta con broccoli e salmone al forno

    Pasta con broccoli e salmone al forno

    La pasta con i broccoli e il salmone può essere cucinata al forno condita con una besciamella leggera e piuttosto liquida. Foto di franksteiner

    Pasta con la salsa e i broccoli

    Pasta con la salsa e i broccoli

    La pasta con i broccoli può anche essere condita con la salsa di pomodoro. Foto di LoopZilla

    Cannelloni con broccoli e ricotta

    Cannelloni con broccoli e ricotta

    Cannelloni farciti con broccoli e ricotta, una gustosa variazione della pasta con i broccoli. Foto di megabeth

    Pasta con broccoli e funghi

    Pasta con broccoli e funghi

    I funghi rendono profumata e saporita la pasta con i broccoli, da completare con una bella spolverata di parmigiano. Foto di whitneyinchicago

    Bucatini con broccoli e 'nduja

    Bucatini con broccoli e 'nduja

    Una variante piccante della pasta con i broccoli, resa infuocata dalla aggiunta della 'nduja, la salsicca spalmabile calabrese. Foto di Renée S.

    Pasta con broccoli, pancetta e peperoncino

    Pasta con broccoli, pancetta e peperoncino

    La pasta con broccoli, pancetta e peperoncino è una variante saporita e piacevolmente piccante. Foto di misterjt

    Pasta con broccoli, bietole e formaggio vegetale

    Pasta con broccoli, bietole e formaggio vegetale

    Per chi segue un'alimentazione vegana, ecco la ricetta della pasta con broccoli, bietole e formaggio vegetale. Foto di wonderyort

    Pasta con broccoli e patate

    Pasta con broccoli e patate

    Pasta con broccoli e patate, una ricetta rustica e tradizionale. Foto di chiaraogan

    Pasta al forno con broccoli

    Pasta al forno con broccoli

    I broccoli arrichiscono la classica pasta al forno condita con formaggio e besciamella. Foto di su-lin

    Pasta con broccoli, zucchine, peperoni e ricotta

    Pasta con broccoli, zucchine, peperoni e ricotta

    Una versione ricca e colorata della pasta con i broccoli. Foto di Stijn Debrouwere

    Pasta con broccoli, funghi e frutti di mare

    Pasta con broccoli, funghi e frutti di mare

    La pasta con i broccoli diventa raffinata con funghi e frutti di mare. Foto di issye

    Pasta con broccoli, pomodori e prosciutto crudo

    Pasta con broccoli, pomodori e prosciutto crudo

    Completate con del prosciutto crudo prima di servire la pasta con broccoli e pomodori. Foto di new batteries

    Pasta con broccoli e pollo

    Pasta con broccoli e pollo

    La pasta con broccoli e pollo, condita con una leggera salsa a base di panna, è un bel piatto unico. Foto di mars!

    Pasta con broccoli e zucca

    Pasta con broccoli e zucca

    Una saporita combinazione di verdure per la pasta con broccoli e zucca. Foto di laura pants

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