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minestra di borlotti (Foto)

minestra di borlotti

Un piatto molto nutriente, adatto al freddo e alle intemperie di questi giorni. E' a base di borlotti, e la sorpresa ? il farro, che si sposa davvero bene con questo legume. Utilizzate quello perlato, che cuoce in circa 40 minuti ma non ha bisogno di ammollo.

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Butta La Pasta, supplemento alla testata giornalistica NanoPress registrata presso il Tribunale di Milano n°3 314/08

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concentrato di pomodoro