Marmellata di more col cioccolato fondente (Foto)

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    Marmellata di more e cioccolato
    Marmellata di more e cioccolato. Una conserva di stagione da fare con le more di rovo mature.

    Marmellata di more e cioccolato

    Una conserva di stagione da fare con le more di rovo mature.

    More passate al passaverdure

    More passate al passaverdure

    Le more si possono sia frullare e poi setacciare che passare direttamente al passaverdure. Dipende se vogliamo o no la presenza di semi.

    Marmellata in cottura

    Marmellata in cottura

    La marmellata deve cuocere pochi minuti con l'aggiunta di pectina, in questo modo molte sostanze nutritive non si dissolvono nella cottura.

    Aggiunta del cioccolato alla marmellata

    Aggiunta del cioccolato alla marmellata

    Il cioccolato tagliato a pezzi anche grandi si scioglierà facilmente nella marmellata bollente.

    Vasetti capovolti

    Vasetti capovolti

    I vasetti di marmellata vanno lasciati capovolti fino al completo raffreddamento per creare il sottovuoto all'interno.