Insalata di riso con zucchine e fagiolini (Foto)

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    Insalata di riso con zucchine e fagiolini

    Insalata di riso con zucchine e fagiolini

    Questa squisita insalata di riso con zucchine, fagiolini, piselli e porri è un tripudio di sapori e colori. Per mangiare "a colori" seguendo un accostamento di tinte cromatiche tutte tendenti al verde.

    Piatto di insalata di riso

    Piatto di insalata di riso

    Ecco il mio piatto al momento di servire.

    Porro tagliato

    Porro tagliato

    Il porro dal gusto delicato va aggiunto crudo alla nostra insalata di riso.

    Pisellini e taccole in cottura

    Pisellini e taccole in cottura

    La stufatura delle verdure è un procedimento semplice che ci permette di gustare le verdure in maniera leggera.

    Zucchine arrostite

    Zucchine arrostite

    Se non si ha una piastra per grigliare le verdure anche una padella ben calda può servire allo scopo.

    Insalata di riso basmati con verdure
    Insalata di riso basmati con verdure. Il riso basmati cotto a parte e unito poi a tutte le verdure con l'aggiunta di un filo di olio extravergine crudo, magari spremuto a freddo che è nutrizionalmente più pregiato.

    Insalata di riso basmati con verdure

    Il riso basmati cotto a parte e unito poi a tutte le verdure con l'aggiunta di un filo di olio extravergine crudo, magari spremuto a freddo che è nutrizionalmente più pregiato.

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