Galateo a tavola (Foto)

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    Galateo: apparecchiare la tavola
    Galateo: apparecchiare la tavola. Per la perfetta riuscita di pranzi e cene non basta solo il buon cibo occorre anche conoscere le regole del galateo su apparecchiare la tavola regola d'arte, e su come comportarsi. Ci sono regole che valgono da sempre, come il fatto che i cucchiai e i coltelli vanno messi a destra del piatto e le forchette alla sinistra, oppure che occorre prevedere bicchieri diversi per l’acqua, il vino bianco e il vino rosso, mentre altre si sono modificate con il passare del tempo. Per esempio oggigiorno è ammesso apparecchiare usando un runner (una striscia di stoffa che corre lungo il tavolo) o delle tovagliette individuali (i cosiddetti americani) invece di una tovaglia che copra tutto il tavolo. L'avanzare della tecnologia invece porta nuove regole, per esempio non si deve usare il telefonino a tavola e neppure tenerlo sopra alla tavola medesima. Foto di jwinfred

    Galateo: apparecchiare la tavola

    Per la perfetta riuscita di pranzi e cene non basta solo il buon cibo occorre anche conoscere le regole del galateo su apparecchiare la tavola regola d'arte, e su come comportarsi. Ci sono regole che valgono da sempre, come il fatto che i cucchiai e i coltelli vanno messi a destra del piatto e le forchette alla sinistra, oppure che occorre prevedere bicchieri diversi per l’acqua, il vino bianco e il vino rosso, mentre altre si sono modificate con il passare del tempo. Per esempio oggigiorno è ammesso apparecchiare usando un runner (una striscia di stoffa che corre lungo il tavolo) o delle tovagliette individuali (i cosiddetti americani) invece di una tovaglia che copra tutto il tavolo. L'avanzare della tecnologia invece porta nuove regole, per esempio non si deve usare il telefonino a tavola e neppure tenerlo sopra alla tavola medesima. Foto di jwinfred

    Galateo: sottopiatti

    Galateo: sottopiatti

    In questo caso correttamente sono stati usati dei sottopiatti per apparecchiare la tavola, che non dovranno essere tolti fino alla fine del pasto.

    Tavola apparecchiata

    Tavola apparecchiata

    In questa bellisisma tavola apparecchiata ci sono degli errori: i bicchieri capovolti e mancano i sottopiatti. Foto di Tracy Hunter

    Galateo: posate da dessert

    Galateo: posate da dessert

    In questa tavola le posate da dessert sono disposte a regola d'arte: il manico della forchettina a sinistra e quello del cucchiaino a destra. Foto di alexyra

    Disposizione posate in tavola

    Disposizione posate in tavola

    In questa tavola apparecchiata le posate sono disposte correttamente, a sinistra le forchette e a destra i coltelli e i cucchiai; inoltre le prime da usare sono disposte all'esterno. Foto di Laenulfean

    Tovaglia più runner

    Tovaglia più runner

    Usate sia una tovaglia di colore neutro che un runner decorativo, se volete conciliare la tradizione e la novità per quello che riguarda l'apparecchiare la tavola. Foto di uberculture

    Posate di servizio

    Posate di servizio

    Il cibo dai piatti di servizio deve essere sempre preso con le apposite posate, mai con quelle personali. Foto di John Bollwitt

    Galateo: fumare a tavola

    Galateo: fumare a tavola

    È vietato fumare a tavola e non sono ammesse eccezioni, visto che oltre agli effetti negativi sulla salute il fumo impedisce di gustare i sapori dei cibi e delle bevande; quindi il portacenere, anche se di Hermes, non deve mai essere messo in tavola.

    Galateo: stuzzicadenti

    Galateo: stuzzicadenti

    È vietato usare gli stuzzicadenti a tavola, e ovviamente non devono mai essere considerati quando si apparecchia la tavola stessa. Foto di Chris Campbell

    Galateo: piattini per il pane

    Galateo: piattini per il pane

    I piattini per il pane, con eventualmente il coltellino per il burro vanno messi a sinistra. Foto di camknows

    Disposizione posate

    Disposizione posate

    Ecco come disporre le posate secondo il galateo: cucchiai e coltelli a destra, forchette a sinistra e posate da dessert in alto. Foto di wallyg

    Apparecchiatura corretta

    Apparecchiatura corretta

    Ecco un tavola apparecchiata correttamente e molto elegantemente; notate l'uso del runner (la striscia di stoffa al centro del tavolo) invece della tovaglia, e l'acqua messa nella brocca invece che nella bottiglia di plastica. Foto di camflan

    Tavola (per bambole) apparecchiata

    Tavola (per bambole) apparecchiata

    Questa tavola per bambole è apparecchiata alla perfezione. I cucchiai e i coltelli sono a destra del piatto, e le forchette a sinistra; inoltre le posate sono disposte partendo da quelle che saranno usate per prima. I bicchieri sono allineati partendo da quello per l'acqua. Poi ci sono i sottopiatti e i piattini per il pane. Foto di camflan

    Galateo: tovagliette all'americana

    Galateo: tovagliette all'americana

    Oggigiorno si possono usare le tovagliette all'americana, anche per una tavola elegante e perfettamente apparecchiata come questa. Foto di knitting iris

    Galateo: bicchieri colorati

    Galateo: bicchieri colorati

    I bicchieri colorati non dovrebbero essere usati per apparecchiare la tavola quando si pensa di servire dei vini, soprattutto se si tratta di rossi di pregio, visto che tali bicchieri non permetterebbero agli ospiti di apprezzare il loro colore.

    Galateo: acqua in tavola

    Galateo: acqua in tavola

    Ecco un comune errore nell'apparecchiare la tavola, presentare l'acqua nelle bottiglie di plastica; invece deve essere versate in brocche o bottiglie di vetro o di cristallo o di altri materiali. Foto di inga_beretta

    Galateo: centro tavola troppo alto

    Galateo: centro tavola troppo alto

    Un centro tavola troppo altro come questo è un errore secondo il galateo, visto che non permetterà agevolmente la conversazione tra gli ospiti. Foto di -= Treviño =-

    Errore apparecchiatura tavola

    Errore apparecchiatura tavola

    Mai mettere in tavola i bicchieri rovesciati. Foto di Ostello Altanon Dolomiti bellunesi

    Tavola con il runner

    Tavola con il runner

    Oggigiorno la tovaglia può essere sostituita da un runner, cioè da una striscia di stoffa che corre lungo il tavolo (runner significa che corre in inglese).

    Disporre le posate in tavola

    Disporre le posate in tavola

    Questa bellisisma tavola presenta un errore nella disposizione delle posate: infatti le forchette andrebbero messe a sinistra dei piatti. Foto di kiki follettosa

    Galateo: telefonino a tavola

    Galateo: telefonino a tavola

    Il galateo proibisce categoricamente di usare il telefonino mentre si mangia, e non dovrebbe neppure essere deposto sul tavolo.

    Galateo: fiori sulla tavola

    Galateo: fiori sulla tavola

    Se usate dei fiori per decorare la tavola assicuratevi che siano completamente privi di profumo, per non alterare la percezione dei sapori dei cibi.