Fotoricetta pasta con carciofi e funghi

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    Ricetta della pasta con funghi e carciofi

    Ricetta della pasta con funghi e carciofi

    Ecco la nostra ricetta della pasta con carciofi e funghi, un abbinamento molto gustoso

    Pennette rigate

    Pennette rigate

    Ecco le pennette rigate che abbiamo usato per la nostra ricetta

    Carciofi
    Carciofi. Nelle foto abbiamo usato 4 carciofi spinosi e i loro gambi

    Carciofi

    Nelle foto abbiamo usato 4 carciofi spinosi e i loro gambi

    Funghi secchi

    Funghi secchi

    Ammollate i funghi secchi in acqua calda

    Trito funghi pinoli

    Trito funghi pinoli

    Tritate i gambi dei carciofi con metà dei pinoli

    Olio, aglio e pinoli

    Olio, aglio e pinoli

    Mettete in una padella metà dei pinoli, l'aglio e dell'olio

    Rosolate i carciofi

    Rosolate i carciofi

    Rosolate i carciofi e il trito nella padella

    Unite i funghi

    Unite i funghi

    Unite i funghi ammollati ai carciofi

    Cuocete i carciofi e i funghi

    Cuocete i carciofi e i funghi

    Cuocete i carciofi e i funghi bagnandoli con l'acqua di ammollo dei funghi

    Prezzemolo

    Prezzemolo

    Pulite, lavate e titate il prezzemolo

    Pasta

    Pasta

    Cuocete la pasta e gettatela nella padella

    Pasta in cottura

    Pasta in cottura

    Fate saltare la pasta ed unite il prezzemolo tritato

    Pasta condita

    Pasta condita

    Completate la pasta fuori dal fuoco con un filo d'olio crudo e del parmigiano grattugiato

    Pasta con carciofi e fungi

    Pasta con carciofi e fungi

    Ecco la pasta con carciofi e funghi pronta in tavola

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