Foto pasta con le verdure fritte

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    Ricetta pasta con le verdure fritte

    Ricetta pasta con le verdure fritte

    La pasta con le verdure fritte è una ricca e goduriosa ricetta con le verdure

    Ingredienti pasta con le verdure fritte

    Ingredienti pasta con le verdure fritte

    Per la pasta con le verdure fritte abbiamo usato peperoni, melanzane, zucchine, cipolle rosse e aglio, ma potete aggiungere altre verdure secondo i vostri gusti

    Zucchine

    Zucchine

    Pulite, lavate e tagliate a dadini le zucchine

    Zucchine fritte

    Zucchine fritte

    Friggete le zucchine, scolatele e mettetele da parte

    Peproni gialli, rossi e verdi

    Peproni gialli, rossi e verdi

    Pulite, lavate e tagliate a dadini i peperoni di colori diversi

    Peperoni fritti

    Peperoni fritti

    Friggete i peperoni, scolateli e metteteli da parte

    Melanzane

    Melanzane

    Pulite, lavate e tagliate a dadini le melanzane

    ricetta-pasta-verdure-fritte-07

    ricetta-pasta-verdure-fritte-07

    Friggete le melanzane, scolatele e mettetele da parte

    Soffritto cipolla aglio

    Soffritto cipolla aglio

    Fate un soffritto con la cipolla e l'aglio tagliati a dadini e dell'olio d'oliva

    Sugo di pomodoro
    Sugo di pomodoro. Fate un sugo di pomodoro con il soffritto preparato in precedenza e i pelati

    Sugo di pomodoro

    Fate un sugo di pomodoro con il soffritto preparato in precedenza e i pelati

    Sugo di verdure

    Sugo di verdure

    Unite le verdure fritte e il basilico al sugo di pomodori

    Pasta e sugo di verdure

    Pasta e sugo di verdure

    Condite la pasta con il sugo di verdure

    Pasta con il sugo di verdure fritte

    Pasta con il sugo di verdure fritte

    Completate la pasta con un filo d'olio extra vergine d'oliva e il formaggio grattugiato (se lo usate)

    Pasta con le verdure fritte

    Pasta con le verdure fritte

    Ecco la pasta con le verdure fritte pronta da gustare

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