Bianchetti al naturale (Foto)

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    http://cucina.buttalapasta.it/foto/bianchetti-al-naturale_1012.html
    rossetti
    rossetti. I bianchetti o novellame sono i neonati di pesce azzurro (di solito acciughe o sardine), infatti in certe parti d’Italia sono dette “neonate”. Questo è il (corto) periodo in cui la loro pesca è permessa e quindi approfittatene, magari con questa ricetta minimalista. Si tratta di gustarli al naturale conditi solo con limone, e a piacere un po’ sale e pepe, in questo modo sentirete tutto il sapore del mare.

    rossetti

    I bianchetti o novellame sono i neonati di pesce azzurro (di solito acciughe o sardine), infatti in certe parti d’Italia sono dette “neonate”. Questo è il (corto) periodo in cui la loro pesca è permessa e quindi approfittatene, magari con questa ricetta minimalista. Si tratta di gustarli al naturale conditi solo con limone, e a piacere un po’ sale e pepe, in questo modo sentirete tutto il sapore del mare.

    limone

    limone

    bianchetti

    bianchetti

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