Avocado al lime e peperoncino (Foto)

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    Avocado al lime e peperoncino
    Avocado al lime e peperoncino. Un ingrediente tipico della cucina messicana, l'avocado, proposto in questa ricetta tradizionale con l'aggiunta di lime e ovviamente del famoso peperoncino jalapeno. Dedicato a chi ama il piccante.

    Avocado al lime e peperoncino

    Un ingrediente tipico della cucina messicana, l'avocado, proposto in questa ricetta tradizionale con l'aggiunta di lime e ovviamente del famoso peperoncino jalapeno. Dedicato a chi ama il piccante.

    Avocado a metà

    Avocado a metà

    L' avocado va sbucciato e privato del nocciolo.

    Avocado del Messico

    Avocado del Messico

    Gli avocadi usati in Messico sono di colore violaceo con la polpa più tenera e gustosa di quelli verdi.

    Lime grattugiato

    Lime grattugiato

    Del lime in questa ricetta si usa sia il succo che la scorza grattugiata.

    Peperoncino jalapeno sott'aceto

    Peperoncino jalapeno sott'aceto

    Il peperoncino jalapeno si trova in commercio nei negozi specializzati. Ma in mancanza d'altro può essere sostituito da un bel peperoncino rosso fresco, magari calabrese.

    Avocado a fette

    Avocado a fette

    Le fettine di avocado si possono tagliare dello spessore preferito. L'importante è condirle molto bene con la salsa al lime e peperoncino.