Salone del Gusto 2008: anteprima

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    salone del gusto 2008

    23 – 27 Ottobre 2008 sono le date del Salone Internazionale del Gusto 2008 di Torino, e quindi domani è il gran giorno dell’inaugurazione. Vediamo in anteprima alcune delle cose interessanti che troverete.

    Quest’anno sarà presente anche Slow Food Giappone con tutti i prodotti tradizionali, ma ci sarà anche il loro contributo alla biodiversità: un cavolo da insalata, la brassica juncea, pianta originaria del Mediterraneo che in Giappone si è evoluta in varietà locali. Lo troverete tra i Presidi Slow Food.

    Slow Food on Film @ Salone del Gusto 2008

    Ogni pomeriggio proiezioni di film “gastronomici”. Saranno proiettati i 30 film provenienti da 15 paesi, caratterizzati tutti dal cibo: documentari, lungometraggi e corti selezionati da Slow Food e dalla Cineteca di Bologna.

    Suoni di Terra Madre

    51 gruppi da 30 nazioni cantano e suonano per la salvaguardia della biodiversità “musicale”, circa una cinquantina di esibizioni al giorno all’interno del Lingotto Fiere e dell’Oval.

    Il caffè di Slow Food: Viaggi da sfogliare

    Presentazioni dei libri di Slow Food Editore nel del Caffè di Slow Food all’ingresso del pad. 2: assaggi di buone letture, un viaggio tra parole, cibi, vini, liquori. Tra i titolo ricordiamo: la Guide alle Birre d’Italia e la Guida agli extravergini; la Fisiologia del gusto di Brillat-Savarin, l’autobiografia di Vandana Shiva, Sementi e diritti, di Stefano Masini e Cinzia Scaffidi; e immancabile Osterie d’Italia 2009.

    Salone del Gusto Sostenibile

    Nell’area del mercato potrete vedere che realizzare eventi sostenibili dal punto di vista ambientale è possibile. I prodotti saranno confezionati in modo intelligente e a basso impatto ambientale, inoltre saranno mostrate esperienze di produzione e distribuzione di prodotti “buone” sempre dla punto di vista ambientale..

    Vi ripeto di nuovo il mio consiglio per affrontare al meglio il Salone del Gusto, digiuno preventivo e lasciate a casa carte di credito e Bancomat, altrimenti finirete per comprare tutto!

    Per vedere il programma dettagliato del Salone del Gusto 2008 e tutte le informazioni pratiche andate sul sito http://www.salonedelgusto.it/.

    Foto da www.salonedelgusto.it

    Speciale Natale