Sagra della “piè fritta” a Fontanafelice (BO)

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    piadine

    Il 24 marzo 2008, nel centro storico di Fontanafelice in provincia di Bologna si svolgerà la 52esima edizione della sagra delle “piè fritte”, tipica piadina romagnola. L’ingresso è gratuito.

    La sagra nasce nel 1956 e, puntualmente, ogni lunedì dell’Angelo ripropone la tradizionale piadina fritta, preparata alla maniera delle massaie di Fontanelice con la giusta dose di acqua, sale, farina e strutto.

    Lungo le vie del paese, viene allestito il tradizionale mercato mentre al campo sportivo si organizza l’immancabile corsa degli asini, simpatica competizione fra quadrupedi, che vede i fantini, a volte improvvisati, cimentarsi con cavalcate del tutto imprevedibili, per il divertimento del pubblico.