Sagra del Coregone, Capodimonte (vt)

a capodimonte ad agosto si celebre la tradizionale sagra del coregone

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    Come ogni anno Capodimonte, il paese denominato “la gemma del lago si Bolsena”, ospiterà la celebre sagra del coregone, che si svolgerà sull’alberato e gradevole lungolago tra il 6 e l’8 agosto.

    Il coregone, o lavarello, della famiglia dei salmonidi, fu introdotto in Europa alla fine del XIX secolo dai laghi elvetici. Oggi è molto diffuso sia nei laghi pre-alpini che in quelli laziali. Le sue carni sono molto apprezzate soprattutto in Finlandia, dove è protagonista di alcuni piatti principali.

    Se volete assaggiarlo durante la sagra sarà servito alla griglia, nella fantastica cornice del lago e dell’ Isola Bisentina e sarà accompagnato da vini e prodotti locali.

    Foto da:

    nuke.lagodibolsena.net

    latavernettabolsena.com

    comune.capodimonte.vt.it

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