Ricette di Carnevale classiche e novità

Ecco come festeggiare il Carnevale a tavola!

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    Ricette di Carnevale classiche e novità

    Il Carnevale è una festività celebrata nel mese di febbraio con giochi scherzosi e fantasiosi, ma anche con ricette buonissime, molte classiche tramandate dall’antichità, e altre novità che vengono elaborate di anno in anno. Le ricette di Carnevale sono comunque tutte attorniata da sapori e odori festosi, come quelli che vi faremo gustare oggi noi di Buttalapasta.

    Il Carnevale è una festa che precede la Quaresima, il periodo di astinenza e digiuno, e il momento più festoso è il Martedì Grasso, il giorno che precede il Mercoledì delle Ceneri. Il termine “Carnevale” sembra che derivi da “carnem levamen”, ossia dall’astenersi dal mangiare carne durante la Quaresima. Tutto quindi ruota intorno al cibo, che noi vogliamo festeggiare sia con le ricette tradizionali, che con quelle più originali, tutte tipicamente carnevalesche.

    Dai dolci della tradizione italiana, piatti ricchi della nostra storia, ma anche novità che coinvolgono nella festa i bambini e gli adulti. Sì perchè il Carnevale è anche un modo per tornare bambini, immergendosi in un clima spensierato e divertente.

    Le frittelle

    Le frittelle

    In questa atmosfera spensierata ci si può anche dimenticare per qualche giorno di diete ferree ed alimentazioni troppo sane e corrette (senza esagerare), lasciandosi andare ai piaceri delle buonissime frittelle.

    Sono proprio le frittelle le protagoniste della festa più scatenata e matta dell’anno; dietro lo stesso nome si nascondono tante delizie diverse, tutte buonissime e tutte da sperimentare:

    Foto di Wine Dharma

    Ricette regionali italiane

    La pignolata

    Se invece avete voglia di assaggiare le novità di tre diverse zone dell’Italia, provate queste specialità della Sicilia, della Sardegna e del Veneto:

    Foto di Kathy

    Ricette straniere

    I donuts

    Inoltre, potete anche provare a preparare una specialità francese o una bontà made in U.S.A:

    Foto di Dave Crosby

    Dolci tradizionali

    Chiacchiere

    Per gli amanti del cioccolato, degli zuccherini e dei dolci tradizionali vi proponiamo:

    Foto di Cicius

    Ricette salate

    Le chiacchiere salate

    Queste golose ricette possono essere gustate anche nei giorni che posticipano questa festa, anche nelle loro versioni salate:

    Foto di mcld