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Ricette con le fragole: i dolci migliori

Frutto primaverile zuccherino e gustoso, le fragole si prestano a tutta una serie di ricette dolci: le migliori le abbiamo raccolte di seguito. Tanti dessert perfetti per colazione, merenda e fine pasto nei quali vengono accompagnate dalla panna, dal cioccolato, dal mascarpone e tanto altro ancora

da in Le migliori ricette, Mangiare la frutta
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    Ricette con le fragole: i dolci migliori

    Le ricette con le fragole sono tantissime: in cerca dei dolci migliori da poter provare approfittando di quelle di stagione? Allora mettetevi comodi e continuate a leggere per scoprire le più amate. Frutti deliziosi, profumati e dal sapore dolce e zuccherino, si possono mangiare al naturale oppure essere utilizzate come ingrediente in svariati dessert.

    Tra le più gettonate ci sono le ricette dolci con fragole e mascarpone, con il cioccolato (bianco o fondente) e con la panna. Che si tratti di semplici torte, di crostate o di dessert al cucchiaio, vale la pena provarle tutte.

    Un accorgimento riguarda il loro acquisto: prestate attenzione a scegliere le fragole caratterizzate da un colore rosso acceso e prive di parti bianche o verdi. Assicuratevi anche che siano dotate del picciolo. Per mantenerle fresche il più a lungo possibile evitate di lavarle se non poco prima di consumarle: conservate le altre in frigorifero.

    torta soffice di fragole

    La torta soffice di fragole è il dolce perfetto per la colazione di tutta la famiglia. Piace molto ai bambini, per i quali rappresenta un’idea anche per la merenda. La torta morbida di fragole e yogurt che ne viene fuori può essere consumata al naturale, semplicemente cosparsa di zucchero a velo, o essere farcita con della panna montata, per un goloso e ricco dessert di fine pasto.

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    Ciambella ricotta e fragole

    La ciambella di ricotta e fragole è uno di quei dolci capaci di migliorare l’umore. Soffice come poche, grazie all’utilizzo dell’olio al posto del burro ed all’aggiunta della frumina alla comune farina 00, regala piacevoli sensazioni ad ogni morso. Ideale sia per colazione e merenda, che per una coccola serale.

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    Torta fredda ricotta e fragole

    Un dolce a base di ricotta e fragole senza cottura e senza colla di pesce: che ne dite di provare questa torta fredda ideale come dolce di fine pasto in qualsiasi occasione? Una base di biscotti secchi sbriciolati misti al burro fuso ed una crema voluttuosa e scioglievole pronta a conquistare: perfetta per la stagione primaverile, il giorno seguente è decisamente più buona.

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    Crostata ricotta e fragole

    Una ricetta proveniente dalla Prova del Cuoco che porta la firma di Alessandra Spisni. Provate la crostata ricotta e fragole: una base di burrosa pasta frolla coperta da una crema semplice ma golosa fatta con ricotta, uova e poco altro intervallata da una valanga di fragole dolci e succose. Perfetta anche per le scampagnate.

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    Torta alle fragole e cioccolato

    Basata su un abbinamento super collaudato, la ricetta della torta alle fragole e cioccolato è perfetta anche per le occasioni importanti, come un compleanno, ad esempio. Una base di torta al cioccolato farcita con una ganache al cioccolato fondente e pezzetti di fragole da far perdere la testa alla sola vista. Da poter decorare a piacere per ottenere, di volta in volta, un dessert adatto alle più svariare esigenze.

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    Fragole caramellate

    Perfette da gustare da sole o per impreziosire numerosi dessert al cucchiaio, gelati e torte di ogni tipo, le fragole caramellate in padella sono veramente semplici da realizzare. Provate quelle all’aceto balsamico, per un gusto inaspettato.

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    Fragole con il cioccolato

    Accoppiata vincente, le fragole con il cioccolato rappresentano il dessert perfetto per concludere una cenetta romantica nel migliore dei modi. Subito pronte, sono adatte anche ad una merenda sana, alternativa alle classiche merendine confezionate che piacciono tanto ai più piccoli.

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    plumcake alle fragole

    Ottimo sia a colazione che a merenda, il plumcake alle fragole (che potrete unire anche frullate) rappresenta un dolce alto e soffice, in grado di regalare le giuste energie per affrontare la giornata. Realizzabile anche con il Bimby, il plumcake alle fragole si può preparare senza burro.
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    Fragole al mascarpone

    Un altro dessert semplice ma veramente allettante perfetto per concludere alla grande un pranzo o una cena in compagnia. Caratterizzato dal contrasto tra il gusto leggermente acidulo delle fragole e quello pieno della crema di mascarpone, provatelo alla prima occasione.
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    Tiramisù alle fragole

    Uno dei dolci più gettonati da poter realizzare con tale frutto primaverile è il tiramisù alle fragole, del quale non esiste una ricetta originale. Numerose sono le varianti esistenti per soddisfare tutti i gusti e le esigenze. Da provare il tiramisù alle fragole con pavesini al posto dei savoiardi e quello senza mascarpone.

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    Foto di Edd Prince, Arancia & Cioccolato, Sarah Scheffer, Denis Dervisevic, streghettaincucina, Sophie Idsinga

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