Locali: i ristoranti a km Zero

Giovedì 04/06/2009 da Paoletta in Recensioni ristoranti

    Cerchiamo sempre, o quasi, di suggerirvi locali dove potete mangiare in maniera genuina e gustosa. Stanno prendendo piede ovunque i ristoranti detti a Km Zero, dei ristoranti dove si servono menù preparati con ingredienti prodotti o coltivati in luoghi vicini, che non sono costretti a lunghi percorsi prima di arrivare sulla tavola.

    In molte regioni italiane sono quindi nati dei ristoranti gestiti da chef che sono rimasti affascinati da questa sana ed ecologica tendenza. In Lombardia il ristorante Kilometro Zero, propone piatti della tradizione italiana, che variano ogni giorno a seconda della spesa che effettua lo staff. Le loro specialità sono i ravioli ripieni di fritti di verdure e un passato di legumi in tazzina. Il locale si trova a Milano, in via Donatello 22.

    A Roma invece si può andare da Urbana 47, un posto arredato in stile vintage, aperto dalla mattina fino a nott

    e. Qui la cucina laziale viene preparata utilizzando ingredienti che vengono esclusivamente dalle campagne vicine, e che vengono acquistate direttamente dai produttori. Anche la birra e i vini hanno provenienza esclusivamente del Lazio. Si trova in via Urbana 47, come recita il nome, a Roma.

    Foto da:
    www.ecologiae.com
    www.promo-franchising.it

    SCRITTO DA Paoletta PUBBLICATO IN Recensioni ristoranti Giovedì 04/06/2009