Le sagre di settembre più interessanti

Ecco le nostre segnalazioni per le sagre più gustose di settembre, per tutti quelli che amano il turismo enogastronomico e visitare piccoli borghi della nostra provincia

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    VI presentiamo la nostra scelta di sagre di settembre per gli amanti del turismo enogastronomico. Le prime due le conosciamo benissimo e ve le suggeriamo caldamente, si tratta di Cheese, che chiamare sagra è decisamente riduttivo, infatti è una grandissima manifestazione dedicata ai formaggi di tutto il mondo, e della Repubblica del Gusto, cioè la festa del pesce di Noli, molto più limitata. Poi vi segnaliamo due sagre dedicate a due prodotti: i famosi peperoni di Carmagnola, e le rane. In tutti i casi sono idee per un bel weekend per conoscere tradizioni gastronomiche e splendidi paesi della provincia italiana.

    Sagre Settembre: Cheese

    Cheese, Le Forme Del Latte, è la grande manifestazione/evento che si terrà dal 16 al 19 Settembre a Bra (Cuneo) organizzata da Slow Food, nella città natale di questo movimento. Come in tutte le manifestazioni “slow” sarà un’occasione per i cibi puliti, giusti e buoni e i loro produttori, e imparare a degustarli e cucinarli con i Laboratori del Gusto e i corsi di Master of Food. A Cheese ci sarà il mercato dove trovare rarità come un parmigiano o un provolone invecchiato 5 anni, gli stand dei Presidi del Gusto, il cibo da strada, la piazza della birra. Infine a Cheese potrete gustare il Mac ‘d Bra, un panino fatto con il Formaggio di Bra e la salsiccia di Bra, altro che quelli serviti da una nota catena con la M. Tutte le informazioni su cheese.slowfood.it/.

    Sagre settembre: La Repubblica del Gusto

    La Repubblica del gusto, ovvero La Grande festa del Pesce si terrà a Noli (Savona) dal 9 all’11 Settembre 2011. Questa iniziativa è nata alcuni anni fa dedicata al ciciariello (piccolo pesce azzurro). Purtroppo le norme europee proibiscono l’uso della sciabica, necessaria per i ciciarelli, e quindi ogni anno i pescatori chiedono una deroga per tre giorni al ministero, lo scorso anno è stata negata e per quest’anno siamo in attesa. Ma non preoccupatevi se non ci saranno i ciciarelli troverete altri gustosi pesci fritti, il chinotto di Savona in tutte le sue forme e tanti altri prodotti Presidi Slow Food della Liguria o delle terre confinanti, come il favoloso e delicatissimo aglio di Vessalico e il bruss fatto con il latte delle pecore brigasche. Per informazioni: 019.7499531/32

    Sagre settembre: Sagra del peperone di Carmagnola

    Dal 26 Agosto al 4 Settembre si terrà a Carmagnola (Torino) la Sagra del Peperone, 10 giorni dedicati a questo ortaggio. I peperoni di Carmagnola sono di colore rosso o giallo intenso, hanno gusto intenso e pareti piuttosto spesse, e si prestano per tutte le ricette tradizionali e le conserve. Parliamo di peperoni visto che quelli di Carmagnola sono di ben quattro tipi: il Quadrato (perfetto per essere farcito), il Corno di bue (ottimo per le conserve sott’olio o sott’aceto), la Trottola e il Tumaticot. Durante la sagra potrete acquistare i peperoni, gustare specialità preparati con essi, e quest’anno ci sarà la novità della trippa con i peperoni. Tutte le sere poi spettacoli musicali e di gruppi folkloristici.

    Per tutte le informazioni: 011.9724270 / 011.9724222 cultura@comune.carmagnola.to.it

    Sagre settembre: La Sagra della Rana a Sartirana

    La Sagra della Rana si terrà dal 2 al 4 settembre a Sartirana Lomellina grazioso borgo in provincia di Pavia. La manifestazione è l’occasione perfetta per conoscere questo cibo particolare, ora caduto in disuso e difficilissimo da trovare. Le rane hanno carne bianchissima, tenera dal gusto molto delicato, diciamo che sono a metà tra il pesce e il pollo, quindi non siate prevenuti e andate ad assaggiarle. Troverete un grande ristorante coperto da una tenso struttura, quindi nessun problema in caso di pioggia, e nel menu ci saranno il risotto con i fegatini di rana, una assoluta rarità, le rane con la polenta e le rane dorate, ma se proprio non volete assaggiarle ci saranno grigliate, polenta con formaggi e salumi. Per tutte le informazioni

    sagradellarana@libero.it oppure cercate la pagina Facebook “Sagra della rana di Sartirana Lomellina (PV)”.

    Noi siamo stati a tante edizioni precedenti di Cheese e della Repubblica del gusto, e con questi post vi aiutiamo a capire perché non dovete perderle.