Le ricette più gustose per le zucchine al forno

Mercoledì 11/05/2011 da Deborah Di Lucia in Cucinare le Verdure
    Le ricette più gustose per le zucchine al forno

    Se state cercando le ricette più gustose per le zucchine al forno oggi ve ne proponiamo una serie: dalle zucchine gratinate a quelle ripiene di riso o di pasta, fino ai timballi o agli sformati che presentano le zucchine come ingrediente principale. Potete utilizzare quelle romane, quelle normali o quelle tonde, consigliabili per le ricette che presentano un ripieno. Vediamo insieme le proposte di ricette semplici e golose con le zucchine al forno.

    Le ricette di zucchine gratinate al forno

    Le ricette di zucchine gratinate al forno

    Tra le ricette di zucchine al forno quelle gratinate sono le più facili da preparare. Seguendo la ricetta base delle zucchine gratinate potete prendere spunto per numerose varianti: l’importante è avere zucchine fresche e sode da condire con formaggi misti e pangrattato, che con il calore del forno si amalgamano creando una deliziosa crosticina. Altre idee di ricette sono: le zucchine gratinate al Roquefort o l’associazione della zucchina alle patate per preparare un piatto unico da servire per cena.

    Le ricette di zucchine ripiene al forno

    Le ricette di zucchine ripiene al forno

    Le ricette di zucchine al forno sono quelle che vedono le verdure ripiene degli ingredienti che più vi piacciono. Si possono farcire con patate e ricotta in una ricetta semplice di zucchine ripiene, o “esagerare” con formaggi e salumi con la ricetta delle zucchine ripiene di speck, brie e uova. Se volete servire le zucchine come primo piatto vi suggeriamo: zucchine ripiene di riso, zucchine ripiene di pasta, ricotta e prosciutto, oppure zucchine ripiene di semolino.

    Le ricette di timballi e sformati di zucchine al forno

    Le ricette di timballi e sformati di zucchine al forno

    Ricette più complesse ma anche golose che prevedono la cottura delle zucchine al forno sono i timballi e gli sformati con questa verdura. Il tortino di zucchine prevede per esempio l’associazione della verdura a mozzarella e pomodorini, mentre lo sformato di zucchine unisce uova ben amalgamate con la verdura. Per una ricetta filante consigliamo di preparare lo sformato di zucchine con sottilette cremose. E per una ricetta estiva preparate lo sformato freddo di zucchine, che si serve freddo di frigorifero.

    Le ricette più originali con le zucchine al forno

    Le ricette più originali con le zucchine al forno

    Ricette creative e originali preparate con le zucchine cotte al forno possono essere cucinate associando la verdura ad ingredienti golosi. Che ne pensate degli involtini di zucchine al gorgonzola? Oppure preparate un piatto vegetariano con le mini quiche di zucchine e carote. Infine optate per un classico rivisitato se volete servire un antipasto originale: le bruschette alle zucchine, fette di pane insaporite con panna e uova ricoperte da rondelle di zucchine.

    Altre ricette con le zucchine

    Altre ricette con le zucchine

    Ecco altre ricette con le zucchine, da preparare al forno o al microonde: - Ricette verdure: madeleine alle zucchine - Timballini di salmone e zucchine - Ricette zucchine: estive, leggere e salutari