Le ricette con i gamberoni! Come usarli per una cena completa

Per una occasione speciale vi proponiamo tante ricette con i gamberoni, per usarli dall’antipasto al secondo piatto, con cui comporre un raffinato menu

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    Vi proponiamo tante ricette con i gamberoni per preparare una cena per una occasione speciale, con antipasto primo piatto e secondo tutti a base di gamberoni. I gamberoni sono molto versatili in cucina e ci sono ricette di ogni tipo che li utilizzano, ma seguite il nostro consiglio evitate quelle troppo complesse e ricche di salse e condimenti, preferendo quelle semplici, e come per gli altri tipi di crostacei cuoceteli poco, per non renderli stopposi e asciutti. I gamberoni sono difficili da trovare freschi per cui utilizzate pure quelli surgelati, ma rigorosamente interi e di ottima qualità, e sappiate che ora è anche possibile trovarli provenienti da allevamenti biologici.

    Ricette Gamberoni: gli antipasti

    ricette gamberoni antipasti

    Ci sono tanti antipasti con i gamberoni, se preferite i piatti freddi potete preparare una crema di avocado con i gamberoni, raffinata e piacevolmente colorata di rosa e verde, oppure le conchiglie di insalata russa di pesce decorate da uno o più gamberoni, ovviamente i gamberoni possono essere utilizzati anche per una versione di gala del cocktail di gamberi. Se preferite un antipasto caldo con i gamberoni, vi suggeriamo i gamberoni al sale, una ricetta semplicissima che esalta il gusto di questi crostacei, oppure i gamberoni alla vodka, una ricetta retrò ma buonissima.

    Ricette Gamberoni: i primi piatti

    ricette gamberoni pasta

    La nostra ricetta preferita per la pasta con i gamberoni è questa: sgusciate dei gamberoni e tagliateli a pezzetti, fateli rosolare rapidamente assieme a dei gamberoni interi con pomodorini a cubetti, uno spicchio di aglio schiacciato e un po’ di olio d’oliva (e se vi piace poco peperoncino rosso piccante), poi unite la pasta che preferite e fatela saltare un minuto. Oppure provate i tagliolini con zucchine e gamberoni o le penne ai gamberoni, facile e veloce. E se preferite un primo piatto freddo, vi suggeriamo la raffinata insalata di riso con gamberoni e pompelmo.

    Ricette Gamberoni: i secondi piatti

    ricette gamberoni secondi piatti

    I gamberoni sono ottimi alla griglia o cotti su un barbecue, ma attenzione ai tempi, con queste cotture è facilissimo cuocerli troppo. Molti poi amano i gamberoni fritti, ma prima sgusciateli lasciando solo la testa e la coda e poi panateli o passateli nella pastella prima di friggerli. Vi suggeriamo poi tre secondi con i gamberoni dove i condimenti si armonizzano particolarmente con il loro gusto speciale: gamberoni all’amalfitana, spiedini di gamberoni con burro alla senape e i gamberoni in padella. E ricordate ogni ricetta di antipasto con i gamberoni diventa un secondo piatto aumentando le dosi.

    Le ricette per i gamberoni non serve dirlo sono tantissime, poi si usano in tutti i piatti a base di frutti di mare misti, come i risotti, le zuppe di pesce e gli spaghetti allo scoglio, ed inoltre tutte le ricette con i gamberi possono essere rese speciali usando dei gamberoni; qui ci limitiamo a presentarvi tre piatti con i gamberoni decisamente creativi, ma buonissimi:

    Speciale Natale