Le migliori ricette per la pizza fatta in casa

Le migliori ricette per la pizza fatta in casa
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Ultimo aggiornamento: Venerdì 24/02/2017 07:55

    pizza

    Le migliori ricette per la pizza fatta in casa, apprezzata e diffusa in tutto il mondo è il fiore all’occhiello della cucina italiana; al taglio, rotonda, sottile, la pizza conosce svariati condimenti e si presta a peculiari esperimenti sull’impasto per favorirne gusto e digeribilità. Scegliendo accuratamente i pochi ma genuini ingredienti che occorrono e le regole da seguire, è possibile cimentarsi nella preparazione e nei condimenti di questo piatto simbolo del made in Italy all’estero. Foto di Jeffrey Chiang

    impasto per pizza

    Il segreto per la riuscita di un’ottima pizza è l’impasto e noi vi proponiamo non solo la ricetta dell’impasto della pizza ”veloce”, cioè che necessita solo di 2 ore di lievitazione, ma anche il classico impasto che prevede 24 ore di lievitazione. Da ricordare però che maggiore è il tempo di lievitazione, migliore sarà la fragranza e la digeribilità. Foto di jypsygen VAI ALLA RICETTA

    pizza napoletana 1

    La ricetta della pizza napoletana è un’arte tramandata all’interno delle famiglie partenopee che spesso la realizzano in casa. Per essere una vera pizza napoletana deve possedere dei requisiti specifici, partire dall’impasto fino agli ingredienti usati per condirla, il tutto regolamentato da una disciplinare del Ministero delle politiche agricole e forestali. VAI ALLA RICETTA

    pizza ai 4 formaggi

    Conoscere la ricetta della pizza ai 4 formaggi può sempre tornare utile in quei giorni in cui cerchiamo qualche preparazione speciale per una festa, per stupire i nostri ospiti, ma allo stesso tempo non vogliamo rischiare di sbagliare il modo in cui fare una pietanza, magari complicata o elaborata. Tagliata a pezzetti è ottima come aperitivo. VAI ALLA RICETTA

    pizza al kamut

    La pizza di kamut è una normale pizza al forno ma realizzata con una farina particolare ricavata da una varietà di grano duro, ricco di proteine sali minerali e vitamine. Al contrario di quanto si pensi, la farina kamut non è adatta ai celiaci rimanendo una farina con presenza di glutine, seppur di buona qualità non essendo mai stata modificata geneticamente. VAI ALLA RICETTA

    pizza vegan 8 verdure

    Preparare la ricetta della pizza vegan con otto verdure ricche di sapore sarà un gioco da ragazzi. La pizza è uno di quei piatti unici che piace proprio a tutti, grandi e bambini. Poter preparare genuinamente la pizza a casa propria è un vantaggio non solo in termini di gusto, ma anche di salubrità. VAI ALLA RICETTA

    ricetta pizza senza glutine

    Con questa ricetta anche i celiaci possono mangiare una buona pizza. Per ottenere una pizza senza glutine occorre usare un mix di farine di cereali prive di glutine, oppure ottenute da altre fonti: ad esempio in questa ricetta si usano farine di riso, sorgo, tapioca e ceci. VAI ALLA RICETTA

    pizza acciughe

    Un’altra ricetta squisita per una pizza homemade, la pizza alle acciughe fresche, facile e gustosa e soprattutto senza formaggio, quindi adatta anche a intolleranti e allergici. Prestate attenzione a disliscare le acciughe, in alternativa fatelo fare al vostro pescivendolo di fiducia. VAI ALLA RICETTA

    pizza con patate 2

    Come si può non amare la pizza con le patate? Se poi aggiungete del formaggio fondente, pepe e rosmarino realizzerete una pizza gustosissima da servire anche come antipasto tagliata a fettine. VAI ALLA RICETTA

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    Pasqua 2017

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