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Le migliori ricette dei muffin, dolci e morbidi

Le migliori ricette dei muffin, dolci e morbidi
da in Curiosità gastronomiche, Le migliori ricette, Preparare i Dolci
Ultimo aggiornamento: Venerdì 24/02/2017 07:55

    Le migliori ricette dei muffin dolci e morbidi

    I muffin sono dei tipici e soffici dolcetti inglesi e americani di forma rotonda con la cima a calotta semisferica senza glassa di rivestimento. I muffin si distinguono dagli altri cake o dolcetti perché la ricetta prevede la preparazione di due composti: uno con gli ingredienti in polvere e uno con gli ingredienti umidi. Poi si amalgamano i due composti e si versano in pirottini di carta. L’origine del nome muffin è incerta. Compare per la prima volta in Inghilterra nel 1703 con la scrittura “moofin”. Secondo alcuni il termine deriva dal francese “mouflet”, che significa soffice inteso come il pane. Secondo altri deriva dal tedesco “muffen”, che significa piccole torte. I muffin possono essere anche salati, come i “cornbread muffins”. La differenza sostanziale tra i muffin inglesi e quelli americani è il lievito. I primi vengono preparati con lievito madre o di birra, mentre, quelli statunitensi con il lievito chimico in polvere (o bicarbonato). Scopriamo insieme le migliori ricette di muffin. Foto di Parvez Khaled

    muffin allo yogurt

    I muffin allo yogurt sono perfetti e ideali per una gustosa prima colazione, ma anche per merenda. Questi dolcetti sono molto golosi e facili da preparare. Lo yogurt, preferibilmente bianco ed intero, e l’olio di oliva rendono l’impasto morbido e fragrante. Per la decorazione di questi muffin vi suggeriamo granella di zucchero o di nocciole, ma anche le gocce di cioccolato o gli zuccherini. VAI ALLA RICETTA Foto di Roboppy

    muffin alla nutella

    I muffin alla nutella sono un dolcetto facile e veloce da preparare, ma molto gustoso. Questa ricetta fa impazzire davvero tutti, piccoli e grandi. Uno dei consigli per preparare questa golosa e buonissima ricetta è il seguente: utilizzate la nutella fredda di frigo per non correre il rischio che cada tutta sul fondo. Prima di servire, spolverate con cannella e zucchero a velo. VAI ALLA RICETTA Foto di Big Blue Bed

    Muffin con cocco e albicocche secche

    I muffin con cocco e albicocche secche sono un dolcetto morbidissimo e delizioso. Una ricetta che sorprenderà i vostri amici e parenti poiché il cocco si sposa molto bene con l’albicocca, creando un mix delicato che conquisterà davvero tutti. Non li avete mai preparati e siete proprio curiosi di conoscere gli ingredienti di questa ricetta e mettervi alla prova? Bene, cliccate qui sotto! VAI ALLA RICETTA Foto di Alicia Zakarevicius

    Muffin alla nocciola

    I muffin alle nocciole sono ideali per una merenda sana o una colazione sfiziosa. Una ricetta semplice e facile da preparare poiché dovete mescolare gli ingredienti fino a formare un composto omogeneo e liscio. Nel composto è previsto l’utilizzo di nocciole tritate, ma potete conservarne alcune da mettere in cima ad ogni muffin per la decorazione. VAI ALLA RICETTA Foto di Konyskiw

    Muffin al cioccolato

    I muffin al cioccolato sono davvero irresistibili e super golosi! Per questa ricetta utilizzate del buon cioccolato fondente, aromatico e profumatissimo. Il cioccolato verrà fuso e farà parte dell’impasto stesso di questi dolcetti, ma esistono anche ricette che prevedono l’uso di cioccolato a pezzetti e non sciolto: in quel caso usate gocce di cioccolato da aggiungere poco prima di infornare i muffin. VAI ALLA RICETTA Foto di Claudia Nicolodi

    muffin alle fragole

    I muffin alle fragole sono una ricetta molto semplice che si presta a numerose varianti tutte estremamente dolci. I dolcetti sono morbidissimi e aromatizzati con pezzetti di fragole fresche, ideali per una colazione o una merenda sana e golosa. Un’idea perfetta anche per un picnic fuori porta. Un gusto classico e delizioso che fa impazzire davvero tutti. Prima di servire, spolverizzate con zucchero a velo! VAI ALLA RICETTA Foto di Kae71463

    Muffin alle carote

    I muffin alle carote sono dei dolcetti soffici, morbidi e gustosi a base di carote fresche grattugiate. Sono perfetti da preparare insieme con i bambini, che possono anche portarli a scuola per merenda al posto delle merendine confezionate. Sono dolci facili da preparare, sani e nutrienti. Prima di servire, spolverate con zucchero a velo e se volete potete farli decorare ai bambini con stelline di zucchero e diavoletti colorati. VAI ALLA RICETTA Foto di MaryCatharine

    muffin alla banana

    I muffin alle banane sono dei golosi dolcetti perfetti per una super colazione o merenda. Questi dolcetti sono abbastanza facili da fare e saranno sicuramente apprezzati alla fine da tutti gli amici e parenti soprattutto se li servirete come vi suggeriamo, con altre banane, yogurt e miele. VAI ALLA RICETTA Foto di Gail

    Muffin di zucca e cioccolato

    Un’altra idea originale e deliziosa? I muffin di zucca e cioccolato! Sono dei dolcetti ottimi e abbastanza leggeri considerando che sono preparati senza l’uso di burro e con solo un uovo. Per ottenere degli ottimi dolcetti di zucca e cioccolato scegliete un bell’ortaggio sodo, da lessare per ricavare la polpa da unire al composto insieme alle gocce di cioccolato. VAI ALLA RICETTA Foto di Vivere di Gusto

    muffin alle pere

    Un’altra ricetta davvero deliziosa e speciale? I muffin alle pere con lo yogurt. Sono dei dolcetti morbidi e irresistibili grazie allo yogurt. Sono dolcetti light dall’impasto leggero e soffice arricchito da cubetti di pere. Sono molto indicati per chi vuole restare in forma senza rinunciare al gusto e se soffrite di intolleranza al lattosio, potete sostituire il latte con quello di soia o di riso. VAI ALLA RICETTA Foto di Pirate Johnny

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