Gran Palio della Signoria dei Bentivoglio, la rassegna dei vini passiti

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    Vino Passito

    Saranno i vini passiti i protagonisti della rassegna mostra-mercato che si svolgerà, l’1 e 2 dicembre, presso il Castello di Bentivoglio di Bazzano, in provincia di Bologna.

    La I Rassegna Internazionale dei Vini Passiti “Gran Palio della Signoria dei Bentivoglio” ha come scopo specifico la diffusione, la valorizzazione e la promozione della cultura, dei vini passiti italiani e stranieri, suscitando l’interesse e il gusto di tutti gli appassionati, e anche di quelle persone che non si sono mai interessate al vino, per far conoscere queste particolari tipologie di vini nobili, maestosi e costosi, che in passato erano riservate esclusivamente ai ministri del culto ed ai nobili.

    La manifestazione si propone come vetrina per la conoscenza e diffusione della migliore produzione di settore e dei piu’ tradizionali vini da dessert e intende offrire ai consumatori valide alternative di qualita’ con prodotti gastronomici delle tradizioni piu’ tipiche, che possano valorizzare il vino passito ed il suo consumo.

    Nel corso della manifestazione si svolgerà il primo concorso per il migliore abbinamento tra il Panspeziale ed il Vino Passito, con l’intento di rinverdire gli antichi fasti di quello che un tempo era il dolce ed il simbolo del Natale bolognese ai tempi della Signoria dei Bentivoglio: “il Panspeziale” altrimenti noto come Certosino.

    A tutte le aziende partecipanti verra’ dato un attestato di partecipazione.

    Saranno presenti oltre 150 cantine partecipanti con piu’ di 200 vini complessivi. Durante la manifestazione avranno luogo anche degustazioni di alcuni produttori partecipanti, assaggi di aceto balsamico tradizionale, di parmigiano reggiano e di nocino.