Genzano di Roma: la Festa del Pane

XX edizione della festa del pane di genzano di roma, unico pane ad aver ricevuto la denominazione di prodotto IGP

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    Un imperdibile appuntamento gastronomico quello della Festa del Pane di Genzano di Roma, giunta alla ventesima edizione, con il patrocinio della Provincia di Roma e la Regione Lazio.

    La festa si terrà dal 11 al 14 settembre per le strade del paese. Il programma prevede da venerdì a sabato moltissimi momenti per la degustazione di pane, e anche l’assaggio della Bruschetta più lunga del Mondo.

    Tutti i giorni saranno presenti stand espositivi e di degustazione del pane di Genzano, unico pane ad essere catalogato tra i prodotti I.G.P..

    Infatti per produrlo nei 18 forni del paese, viene usato un lievito naturale, rinfrescato tutti i giorni con acqua e farina, l’innesto per l’impasto viene preparato 2 ore prima in modo che abbia la giusta acidità per iniziare l’impasto.

    La festa sarà inoltre allietata da momenti musicali, tra cui segnalo il concerto dei Sisma, storico gruppo dei castelli romani, al Media Cafè. Non mancheranno momenti dedicati ai bambini, con la costruzione di sculture di pane.

    Foto da:

    castelliromani.eu

    cookaround.com

    discoveritalia.it