Frutta e verdura di stagione: perchè preferirla

Lunedì 03/11/2008 da Babette in Prodotti di Stagione

    Al giorno d’oggi oramai il concetto di frutta di stagione e di verdura di stagione è perso, visto che qualsiasi tipo di frutta e qualsiasi tipo di verdura si trova in qualsiasi giorno dell’anno nel negozio sottocasa.

    Ma prima di tutto perché è importante mangiare cose di stagione. Queste sono le mie motivazioni, motivate dal buon senso e da studi di altri.

    La frutta e la verdura di stagione di solito crescono all’aria aperta e non nelle serre, ed in posti vicino al luogo di consumo. Come conseguenza:

    • È richiesto un minor uso di pesticidi ed anticrittogamici, e nessun consumo energetico per il riscaldamento, se si tratta di serra calda,
    • e minor consumo di energia per il trasporto.

    Questi sono dei motivi diciamo pure ecologici. Poi ci sono quelli economici, i prodotti di stagione, visto che richiedono meno accorgimenti per crescere, hanno un prezzo migliore.

    E visto che i prodotti di stagione, hanno avuto una vita un po’ più naturale, sono ovviamente più salutari e soprattutto tanto tanto più buoni.

    Ora siamo in Autunno, magari anche Autunno avanzato, vediamo quindi cosa è di stagione ora:
    Frutta e verdura di stagione

    Mentre per questi altri tipi di frutta e verdure dovrete aspettare il ritorno della Primavera, come si è sempre fatto. Oltre tutto, mangiare sempre le stesse cose, anche se sono le più buone del mondo, porta a non apprezzarle più. Ricordate la frase detta nel famoso aneddoto con protagonista il Rè Sole “Sempre Pernici, Sempre Pernici”.
    Frutta e verdura fuori stagione

    • Pesche
    • Albicocche
    • Ciliege
    • Fragole
    • Melanzane
    • Zucchine
    • Pomodori
    • Peperoni

    Foto da cafelynnylu.blogspot.com

    SCRITTO DA Babette PUBBLICATO IN Prodotti di Stagione Lunedì 03/11/2008