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Come tagliare un pollo

Come tagliare un pollo

Se per il pranzo di Natale o per quelli delle altre feste che seguiranno, vogliamo preparare un bel piatto a base di pollo che richieda di tagliarlo a pezzi questo video vi fa vedere che cosa dovete fare

da in Cucinare la Carne
Ultimo aggiornamento:

    Sapete come tagliare un pollo? Se per il pranzo di Natale o per quelli delle altre feste che seguiranno, vogliamo preparare un bel piatto a base di pollo che richieda di tagliarlo a pezzi questo video vi fa vedere che cosa dovete fare. Saper tagliare un pollo non serve comunque solo a Natale, ed è meglio farlo noi seguendo queste indicazioni piuttosto che lasciarlo fare al pollivendolo; non so il vostro, ma il mio usa una specie di accetta e produce tante briciole di osso, oltre che pezzi irregolari, alcuni grandi ed altri piccoli piccoli. Non serve dirlo, ma come per altre operazioni per avere successo vi ci vuole il coltello apposito e ben tagliente.

    Avete visto come procedere per tagliare il pollo? Avete il coltello giusto e bene affilato, benissimo e allora via a tagliare il vostro volatile.

    Ovviamente queste indicazioni si applicano anche ad un cappone o ad una faraona; mentre volatili più piccoli, come fagiani e altra selvaggina vanno solo tagliati in quattro parti.

    E visto che parliamo di polli da tagliare ecco alcune ricette che potete preparare con un pollo tagliato a pezzi (anche se la ricetta parla di fusi di pollo viene sicuramente meglio usando anche le altri parti).

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