Colazione salutare: il muesli

Vediamo come preparare il muesli con ingredienti controllati e ricchi di proprietà nutritive per delle colazioni salutari e piacevolmente dolci, per i grandi e i bambini che tornano a scuola

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    Vediamo come preparare il muesli con ingredienti controllati e ricchi di proprietà nutritive per delle colazioni salutari e piacevolmente dolci, per i grandi e i bambini che tornano a scuola.

    Ingredienti per il muesli

    • 500 g. di burro
    • 300 g. di miele
    • 100 g. di mandorle con la buccia tritate grossolanamente
    • 100 g. di noci pecan tritate grossolanamente
    • 100 g. di noci tritate grossolanamente
    • 320 g. di fiocchi d’avena
    • 100 g. di riso soffiato
    • 240 g. di semi di sesamo
    • 240 g. di semi di girasole
    • 160 g. di di noce di cocco secca
    • 120 g. di semi di papavero
    • 90 g. di bastoncini di crusca
    • 90 g. di crusca alimentare

    Consigliamo fortemente di usare tutti ingredienti provenienti da agricoltura biologica.

    Preparazione

    Fate fondere a fuoco molto dolce, oppure nel microonde a bassa potenza, il burro assieme al miele.

    Versate tutti gli ingredienti secchi in una capace ciotola e mescolateli con cura.

    Fate una fontana al centro della ciotola, versatevi metà del composto miele-burro, mescolate per bene. Aggiungete anche la metà rimanete del burro-miele e mescolate ancora.

    Stendete il composto su delle placche da forno e cuocete nel forno a 180 gradi da 15 a 20 minuti o comunque fino a quando sarà dorato. Mescolate di tanto in tante per garantire una cottura uniforme.

    Lasciate raffreddare questo delizioso e nutriente muesli e conservatelo in contenitori a chiusura ermetica. Per evitare che la frutta secca irrancidisca, potete surgelarne una parte chiudendola in sacchetti ermetici.

    Potete comunque variare un pochino gli ingredienti facendo delle sostituzioni nei casi in cui qualche ingrediente non sai gradito o sia difficile da trovare.

    Foto da www.intelligenceverte.org, www.toqueetcalot.com, recette.supertoinette.com, www.gralon.net