Avocado: le ricette dolci più buone

Forse non tutti lo sanno, ma l'avocado si presta alla realizzazione di golosi e sani dessert da non perdere. Non solo dolci vegan, ma anche varianti dei classici della tradizione da non sottovalutare, come la torta di mele o quella al cioccolato. Avreste mai pensato di utilizzarlo al posto del burro? Scoprite come fare leggendo le ricette dolci più buone, raccolte per l'occasione di seguito!

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    Avocado: le ricette dolci più buone

    L’avocado può essere utilizzato nelle ricette dolci. Le più buone? Le trovate di seguito: pronti per sperimentare? Non ci vuole poi molto per realizzare dei dessert golosi con ingredienti diversi dal solito. Ecco, così, come uno dei frutti più versatili può diventare il punto di partenza per ottenere dei dolci inaspettati adatti a tutte le occasioni.

    Se l’avocado è perfetto nelle ricette dei dolci vegan, viene utilizzato anche al posto del burro in numerose preparazioni comuni, come torte, crostate e creme.

    Quello che è certo è che le ricette con l’avocado meritano di essere provate tutte: dolce o salato, è pronto a soddisfare il palato in maniera sorprendente. Provare per credere.

    Cheesecake di avocado

    Cheesecake di avocado

    La cheesecake rappresenta uno dei dolci americani più apprezzati in Italia. Numerose sono le varianti esistenti, ma questa con l’avocado costituisce una vera chicca. Che ne dite di provarla alla prima occasione? Semplice e, tutto sommato veloce, la cheesecake di avocado è pronta a stupire al primo assaggio: realizzatela con largo anticipo in modo che possa riposare a dovere fino al raggiungimento della consistenza ottimale.

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    Torta vegana cioccolato e avocado

    Torta vegana cioccolato e avocado

    Un dolce privo di latte, di uova e di burro: sana e semplice da realizzare, la torta vegana al cioccolato e avocado costitusce un dessert veramente sorprendente. Voglia di stupire i propri ospiti? Non fatela mancare in tavola al termine di un pranzo o una cena in compagnia.

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    Torta con avocado e mele

    torta con avocado e mele

    Abbinamento forse insolito ma intrigante, quello tra l’avocado e le mele è il protagonista di un dolce morbido e adatto alla colazione come questa torta. Semplice e veloce da preparare, rappresenta una imperdibile variante della classica torta di mele. Se amate sperimentare non potete non provarla.

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    Torta avocado e carote

    Torta avocado e carote

    Sana ma golosa, la torta avocado e carote è il dolce perfetto per iniziare alla grande una nuova giornata. Dessert da gustare senza troppi sensi di colpa, si può servire anche a fine pasto, accompagnandolo, magari, con una pallina di gelato alla vaniglia o con un cucchiaio di crema pasticcera.

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    Mousse di avocado e cioccolato

    Mousse di avocado e cioccolato

    Ingredienti

    • 1 avocado maturo
    • 80 ml di latte di mandorle
    • 50 gr di cioccolato fondente
    • 2 cucchiai di zucchero di canna

    Preparazione

    1. Schiacciare l’avocado sbucciato e tagliato a pezzi con l’aiuto di una forchetta.
    2. Fare fondere il cioccolato fondente tagliato a pezzi ed unirlo all’avocado insieme allo zucchero ed al latte di mandorle.
    3. Mescolare bene ed a lungo, quindi trasferire in frigo per un paio di ore.
    4. Servire spolverando con delle scaglie di cioccolato.

    Crema di avocado yogurt

    Crema di avocado yogurt

    Ingredienti

    • 250 gr di yogurt bianco cremoso
    • 1 avocado maturo
    • 2 cucchiai di miele
    • 1 banana
    • muesli qb
    • semi di chia qb

    Preparazione

    1. Versare lo yogurt in una ciotola, unire il miele e mescolare bene con un cucchiaio.
    2. Schiacciare l’avocado con una forchetta, quindi incorporarlo allo yogurt.
    3. Suddividere la crema ottenuta nei bicchieri.
    4. Cospargerli con delle fettine di banana, dei semi di chia e del muesli a piacere.
    5. Conservare in frigo per un paio di ore, quindi servire.

    Biscotti avocado e lime

    Biscotti avocado e lime

    Ingredienti

    • 200 gr di farina 00
    • 1 avocado
    • 100 gr di ricotta
    • 80 gr di zucchero di canna
    • scorza di un lime grattugiata
    • succo di un lime
    • 1 pizzico di sale
    • 1 pizzico di lievito

    Preparazione

    1. Frullare l’avocado sbucciato e tagliato a pezzi insieme alla ricotta ed al succo ed alla scorza del lime.
    2. Unire la farina e lo zucchero, il lievito ed il sale e mescolare.
    3. Trasferire sul piano di lavoro ed impastare ancora.
    4. Unire, se necessario, ancora poca farina, quindi creare una palla e farla riposare in frigo per 30 minuti, avvolta da pellicola trasparente.
    5. Trascorso questo tempo riprendere l’impasto e stenderlo, ricavare dei biscotti con le formine desiderate.
    6. Farli cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 10 minuti.

    Ricette dolci con avocado al posto del burro

    pasta frolla con avocado

    Forse non tutti lo sanno, ma l’avocado rappresenta un valido sostituto del burro in numerosi ed insospettabili dessert. Dato il suo consistente contenuto di grassi si presta, infatti, a trasformare un comune dolce nella sua versione senza lattosio mettendo in pratica solo qualche piccolo accorgimento.

    Incredibilmente golosa, è, ad esempio, la pasta frolla con avocado al posto del burro, da preparare così:

    1. Frullare bene 100 gr di avocado dopo averlo sbucciato.
    2. Mescolare in una ciotola 300 gr di farina e 100 gr di zucchero.
    3. Unire la scorza grattugiata di un limone ed un pizzico di sale.
    4. Porre al centro un uovo e l’avocado e mescolare con un cucchiaio.
    5. Adesso trasferire su un piano di lavoro e impastare con le mani, bene ma brevemente, fino ad ottenere una palla liscia e soda.
    6. Avvolgerla nella pellicola trasparente e farla riposare in frigo per 30 minuti, quindi stenderla ed utilizzarla a piacere per la preparazione di crostate o biscotti.

    Foto | Lucrezia, Jessica, Laura Burton, Jules, Odin Production, Missteee, Thebittenword.com