10 ricette senza lievito per chi soffre di allergie o intolleranze

10 ricette senza lievito per chi soffre di allergie o intolleranze
da in Alimentazione sana
Ultimo aggiornamento: Mercoledì 05/08/2015 13:25

    10 ricette senza lievito per chi soffre di allergie e intolleranze alimentari

    Oggi vi presentiamo 10 ricette senza lievito per chi soffre di allergie e intolleranze alimentari. Il lievito di birra è un fungo microscopico formato da colonie di un microrganismo chiamato Saccharomyces cerevisiae ottenibile per fermentazione. Per chi soffre di allergie e intolleranze al lievito occorre evitare di mangiare preparati contenenti questi lieviti in quanto potrebbe indurre gonfiore intestinale, meteorismo e flatulenza. Proprio per questo motivo vi illustriamo alcune ricette di dolci, focacce, pizze e gustosi snack pomeridiani senza lievito con quest’ultimo che può essere benissimo sostituito con il bicarbonato a cui va aggiunto il limone o lo yogurt per ottenere la lievitazione. Foto di Clikerika

    Calzone ripieno di carne senza lievito

    Il calzone ripieno di carne senza lievito è una ricetta facile, veloce, stuzzicante e saporita! Questa delizia, utile per chi soffre di allergie o intolleranze alimentari, è ideale per cena oppure per party e feste di compleanno. Volete scoprire la ricetta e la preparazione? Cliccate qui sotto! VAI ALLA RICETTA Foto di Andrzej Szymański

    Pane senza lievito allo yogurt

    Il pane senza lievito allo yogurt è veloce da preparare e ideale da consumare a colazione. Uno degli ingredienti che consente di sostituire senza problemi il lievito di birra è il bicarbonato di sodio poiché questo elemento con la farina, il sale e il latte fungono da agente lievitante. Lo yogurt renderà questo pane più soffice e morbido. VAI ALLA RICETTA Foto di Wonderzdora

    Crackers croccanti senza lievito

    Per un saporito spuntino pomeridiano potete puntare sui crackers senza lievito. Queste golose sfoglie croccanti dal gusto intenso possono essere arricchite con semi di lino, semi di sesamo oppure con il pepe. I crackers senza lievito possono accompagnare qualsiasi cibo: dall’insalata semplice all’aperitivo. Possono essere conservati per qualche giorno in contenitori ermetici o in scatole di latta. VAI ALLA RICETTA Foto di Barbara Baccarini

    Torta rustica di cipolle senza lievito

    La torta rustica di cipolle senza lievito è una ricetta autunnale, classica e intramontabile che piace davvero a tutti. L’impasto senza lievito di questa torta salata la rende più leggera e digeribile. Per preparare questa prelibatezza dell’arte culinaria italiana potete utilizzare le cipolle rosse o quelle bianche oppure se proprio lo desiderate entrambe! VAI ALLA RICETTA Foto di Generatorrr

    Pizza senza lievito con mozzarella e prosciutto

    La pizza è un prodotto gastronomico salato tipico della cucina napoletana ed è il più conosciuto dell’arte culinaria nazionale sia nel nostro Paese sia all’estero. Per chi soffre di allergie e intolleranze alimentari al lievito, la pizza senza lievito con mozzarella e prosciutto è ottima per non rinunciare al prodotto tipico della nostra nazione. Foto di cK

    Biscotti al cacao senza lievito

    Per chi è intollerante al lievito e pratica un regime alimentare molto rigido in quanto non può mangiare molti zuccheri, consigliamo i biscotti al cacao amaro senza lievito. Utilizzate non la classica farina, ma quella di farro e aggiungete i semi di sesamo. Uno snack mattutino e pomeridiano salutare e comunque gustoso! Foto di Patrizia Miceli

    Crostata al limone senza lievito

    La crostata al limone senza lievito è una ricetta dolce ideale per la prima colazione o per merenda. E’ abbastanza facile e semplice da preparare. Dal sapore intenso, questa crostata è utile per sorprendere i vostri amici e parenti che soffrono di allergie o intolleranze alimentari al lievito. Foto di Andrea Gennari

    Panettone senza lievito

    Questo è uno dei dolci natalizi preferiti per chi soffre di allergie o intolleranze alimentari al lievito. Il panettone senza lievito di birra, anche chiamato panettone Marietta, si prepara in poco tempo e senza grossi problemi rispetto al classico panettone milanese. Fa impazzire davvero tutti, piccoli e grandi. Una ricetta davvero imperdibile e buonissima! VAI ALLA RICETTA Foto di Irma

    La torta al cioccolato senza lievito

    Un’altra ricetta golosa per chi ama i dolci? La torta al cioccolato senza lievito! Per ottenere un risultato davvero soddisfacente, bisogna lavorare molto a lungo il burro e lo zucchero con le fruste elettriche e occorre utilizzare sempre uova a temperatura ambiente poiché si monteranno molto meglio e diventeranno ben gonfie e soffici. Foto di Clikerika

    Sbriciolata senza lievito

    Chi va pazzo per i dolci non può di certo rinunciare alla favolosa sbriciolata. Piccoli e grandi amano questa prelibatezza con mele e amaretti. Anche in questo caso il lievito viene sostituito con il bicarbonato a cui va aggiunto lo yogurt per favorire la lievitazione. Una ricetta davvero buonissima e golosa! Foto di Erieri83

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