10 ricette estive vegetariane sane e leggere

10 ricette estive vegetariane sane e leggere
da in Alimentazione sana, Le migliori ricette
Ultimo aggiornamento: Venerdì 24/02/2017 07:55

    Ricette vegetariane estive sane e leggere

    Oggi vi presentiamo 10 ricette estive vegetariane per un’alimentazione corretta, sana e leggera. Contorni, antipasti, primi piatti, secondi piatti, dessert e dolci che fanno impazzire non soltanto i vegetariani. Le ricette che vi proponiamo sono tutte semplici, veloci e light per gustare queste prelibatezze vegetariane durante pic-nic al parco, pranzi in spiaggia o cene in giardino. Quali sono le ricette estive vegetariane che potete tranquillamente preparare a casa vostra per sorprendere e stupire i vostri ospiti? Scopriamole insieme! Foto di Konstyntin

    Salsa di friggitelli

    La salsa di friggitelli è una ricetta estiva, light e vegetariana utile per preparare delle gustose bruschette da servire come antipasto o dei crostini per accompagnare l’aperitivo. Va conservata per qualche giorno in frigorifero in un contenitore ermetico e va servita ben fredda. Volete scoprire la ricetta e la preparazione? Cliccate qui sotto! VAI ALLA RICETTA Foto di Glowingmeadow

    Trofie al pesto

    Le trofie al pesto sono un primo piatto vegano, light e sano. Una delizia tipica dell’arte culinaria ligure che ha conquistato tutti gli italiani e non solo. Una ricetta molto semplice e gustosa. Ci sono diverse varianti di questa prelibatezza come quella trofie con pesto e sugo di pesce oppure condite con il caviale di olive. VAI ALLA RICETTA Foto di Federico Fasce

    Riso venere con verdure

    Il riso venere con verdure è un piatto vegetariano saporito e utilissimo per chi vuole mangiare leggero e sano senza rinunciare al gusto e all’energia dato che questo riso molto particolare e pregiato è un prodotto ricco di fibre e sali minerali. Una ricetta fresca, light e facile. E’ ovviamente indispensabile utilizzare verdure fresche di stagione per avere un sapore ancora più buono. Foto di Mammazan

    Pasta fredda in insalata greca

    La pasta fredda in insalata greca è una ricetta estiva classica e intramontabile che piace davvero a tutti. E’ un’insalata di pasta che racchiude il vero sapore dell’estate. Questo primo piatto è la rivisitazione italiana della classica insalata greca: pomodori, peperoni, olive nere e feta sono infatti gli ingredienti utilizzati come condimento. VAI ALLA RICETTA Foto di Concetta Donato

    Insalata di farro

    L’insalata di farro è un primo piatto tipicamente estivo poiché va gustato freddo. Un piatto ricco di fibre e povero di grassi ideale per un pranzo leggero, vegano e fresco. Ci sono tantissime varianti di questa ricetta che richiedono l’aggiunta di altri cereali o verdure a seconda dei propri gusti. VAI ALLA RICETTA Foto di Cecilia.C

    Riso basmati con olive e peperoni

    Il riso basmati con olive e peperoni è un primo piatto ideale per il pranzo estivo poiché è vegan, light e nutriente. Può essere arricchito con seitan o con altre verdure. E’ ideale per gite fuori porta o per vacanze al mare. Qual è la ricetta e la preparazione da seguire? Cliccate qui sotto! VAI ALLA RICETTA Foto di Monica.Shaw

    Cous Cous con verdure

    Il cous cous con verdure è un piatto tipico della tradizione culinaria araba che è consigliabile e molto utile per il periodo estivo. Ormai tutti amano cucinare e mangiare questa prelibatezza vegana poiché è semplice, facile e soprattutto light grazie alla presenza delle verdure tipiche di stagione che consentono di preparare un primo piatto delizioso e leggero. VAI ALLA RICETTA Foto di Mover el Bigote

    Zucchine ripiene

    Le zucchine ripiene vegetariane sono un secondo piatto sano e light. E’ l’alternativa vegetariana ai soliti piatti tradizionali ed è facilmente digeribile. Una ricetta sana e molto semplice utile anche per un pic-nic o pranzo in spiaggia. Le zucchine ripiene possono essere usate anche per farcire panini da mangiare durante gite fuori porta o vacanze al mare. VAI ALLA RICETTA Foto di Mover el Bigote

    Sorbetto al limone

    Il sorbetto al limone è uno dei dessert più squisiti e freschi dell’estate poiché è dissetante e digestivo. E’ ideale per pranzi e cene estive. E’ un alimento molto antico che risale alla Cina del VII secolo A.C e per gli antichi greci rappresentava “la bevanda degli Dei”. La ricetta è facilissima e veloce da preparare, adatta anche agli chef meno esperti! VAI ALLA RICETTA Foto di Ricette Italia

    Cheesecake al limone

    La cheesecake al limone rappresenta un dolce irresistibile per via del suo profumo e delicatezza. Esistono tante varianti, tra cui quella che prevede l’utilizzo dello yogurt al posto del formaggio oppure per preparare velocemente questo dolce freddo puntate sulla ricetta che vi proponiamo qui sotto. VAI ALLA RICETTA Foto di Ricette Italia

    Dolce freddo all'ananas

    Oltre alla cheesecake al limone potete stupire i vostri ospiti, amici e famigliari, durante cene o pranzi estivi con il dolce freddo all’ananas. E’ un dolce a base di riso e ananas che fa impazzire grandi e piccoli! E’ davvero favoloso e gustoso per un’estate da incorniciare. Scopri la ricetta di questa delizia estiva sana e leggera cliccando qui sotto. VAI ALLA RICETTA Foto di Maya83

    1860

    Speciale Carnevale

    PIÙ POPOLARI