10 insalate buonissime, le ricette per pranzi estivi

Leggere e gustose, scoprite insieme a noi tutte le più buone insalate dell'estate!

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    Vi sveliamo 10 insalate buonissime, le ricette per pranzi estivi che mai avreste pensato di realizzare! Frutta fresca o secca, verdure, aromi e spezie sono gli ingredienti necessari e indispensabili per creare questi piccoli capolavori; dieci semplici ricette che renderanno memorabili i vostri pranzi con gli amici o in famiglia. Se il caldo mette a dura prova il piacere di mangiare, con le facili preparazioni che vi proponiamo, sconfiggere le alte temperature nel nome di piatti unici gustosi e nutrienti (oltre che light!) sarà davvero uno spasso. Scoprite insieme come stupire tutti i vostri ospiti!

    Insalata greca

    Meta di molte vacanze estive, la Grecia è un ottimo punto di partenza per il nostro viaggio alla scoperta delle 10 insalate buonissime da preparare durante il periodo estivo. E’ proprio la feta, tipico formaggio balcano di latte di pecora e capra, uno degli ingredienti principali per realizzare insalata greca, giusto equilibrio tra sapori forti (come quelli della cipolla e del peperone) e sapori più delicati e freschi (quelli del cetriolo e del pomodoro).

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    Insalata catalana

    Passando dalla Grecia alla Spagna, la seconda ricetta che vi proponiamo è l’insalata catalana ricca: scarola riccia, uova sode e acciughe sott’olio si sposano alla perfezione con prosciutto e salsiccia, un mix di gusti diversi per una preparazione che sicuramente può fungere da piatto unico.

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    Insalata brasiliana

    Approdiamo ora in Brasile, terra ricca di buone abitudini alimentari, per scoprire insieme come preparare l’insalata brasiliana con mais e olive; croccante e deliziosa è possibile utilizzare questa ricetta anche per accompagnare secondi piatti di carne e pesce.

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    Insalata patate e fagiolini

    Ritorniamo al nostro amato Paese con una preparazione total green: insalata in verde con patate, fagiolini e peperoni perfetta se realizzata con l’utilizzo di fagiolini piatti e larghi.

    Insalata vegan con carciofi

    In “emergenza” da amici vegan, la ricetta che vi proponiamo è l’insalata di cannellini, carciofi, erbette e pomodori secchi perfetta non solo come piatto unico ma anche per accompagnare un gustoso pezzo di tofu alla griglia!

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    Insalata di polpo

    Tipicamente estiva e dal sapore mediterraneo, l’insalata di polpo grazie al suo gusto dato dall’ingrediente principale, ricorda il vento e il relax del mare e delle vacanze.

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    Insalata di avocado profumata

    Profumata come poche, l’insalata di avocado, pompelmo rosa e lime, è una ricetta veloce e davvero semplice da preparare, un abbinamento diverso per gustare ingredienti che risultano perfetti tra loro.

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    Classica insalata di pollo

    Per gli amanti della carne proponiamo l’insalata di pollo, leggera e ipocalorica, è perfetta anche per chi ha deciso di seguire un regime alimentare controllato.

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    Insalata di riso con cozze e moscardini

    Infine l’insalata di riso, nella sua preparazione classica immancabile sulle tavole estive, e l’nsalata di riso allo zafferano con cozze e moscardini, versione golosa per un’estate dal sapore “marinaro”.

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